关于花生有很多有意义的说法，例如花生在民间被称之为“长生果”，再如结婚的时候往往要在床上散上一些红枣、花生、桂圆、莲子等物，取“早生贵子”之义。旧时，花生曾为果腹物，现在由于种植多了已成为一种日常休闲食物。

花生，在生活中最为常见的有两种，一种是白皮花生，一种是红皮花生。今天，小编就带大家到王地村去看看那生长在火山岩上的小种红皮花生！

据国家地质资料记载，古时候在儋州市木棠镇松林岭（注：松林岭，又名儋耳山，海拔192米，北距海岸五公里。）一带曾发生过火山喷发，松林岭周围十几公里内都是火山岩浆凝成的大片岩层。而王地村就在松林岭山脚下不远的地方。由于该村地处死火山地带，地势较高，且土质为黑土壤，村庄四周火山岩较为丰富，非常适合花生等农作物种植。

刚到王地村的村口，该村村长王中成便热情地引领我们来到了村西边的一处花生种植基地。一片片生长旺盛的花生正在田里孕育着成熟的果实，由于昨天刚下过雨，地里显得比较泥泞，不一会鞋上便黏上了一层厚厚的黑泥土，使得走起路来费力许多。

“这些都是红皮的花生，本地品种的，小种，现在还没正式进入到采收时间，但已经结了很多果了。”村长王中成指着地里的花生说。说话间，他走到一处长势比较旺盛的花生地里，两手一抓花生梗一使劲几株花生便被他连果拉拽了出来！看，每一棵花生树下都结着许多花生果哦，吃货们您心动了吗？

据随行的村民介绍，王地村的地理位置相对于其他村庄位置较高，田地呈阶梯田的形式，加之其土质为黑土壤，非常利于红皮花生的种植。都说红皮花生好吃，味道足且营养价值高，不知眼前的这些刚挖出来的花生味道如何？说罢，拿起盛放在箩筐中的一个花生果用手轻轻一捏，几个粉嫩的红皮花生显露了出来，实在太惹人爱了。放进嘴里嚼之，味道清甜中略带点奶香味，非常可口！

“红皮的花生营养价值要比白皮的高一些，红的一般都是拿来煮着吃的，白的多半拿来榨油。”王地村的一位王姓村民告诉小编。据了解，王地村种植的花生品种全是本地红皮的小种花生，这种花生个头比较小，产量适中。大部分村民种植出来的红皮花生都是村民自己食用，少量会送给亲戚和拿到市场上去售卖。

通过查阅资料了解到，花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分既丰富又全面。

要说红皮花生和白皮花生哪个营养价值高，口感好一点？答案是肯定的，那就是红皮花生。红皮花生具有调和脾胃，补血止血，降压降脂的食疗功效，处于经期、孕期、产后及哺乳期的妇女来说更应该常吃、多吃，因为花生的红皮能对养血、补血有很好的功效。

如此小颗粒的小种红皮花生，您喜欢吗？

儋州市农业委员会官方温馨提示：海南儋州特色农产品121电商体验馆地址：海南海口长堤路南洋博物馆酒店一楼。购买海南儋州农产品可以下载121店APP,想了解更多儋州农业资讯就互动微信号：HAK8600