在这个到处都在“扯花生”的季节

怎么能不说一说大悟的花生呢！

大悟花生

大悟花生，湖北大悟县特产，中国国家地理标志产品。

《大悟县志》记载，大悟县种植花生历史悠久，至今已有百年的种植历史，清光绪末年开始引入种植，到清末民初逐渐兴盛，种植面积大。

目前大悟花生处于稳定发展时期

1957年被授予“花生之乡”和“全国首批花生基地县之一”

1986年被湖北省列为“花生商品生产基地”

2006年批准为“绿色食品大悟花生国家农业标准化示范区”

省农机局局长刘长华亲临大悟调研指导花生农机化工作▼

大悟强力推进花生机械化播种和收割▼

大悟花生荚果形状为普通形或斧头形，果壳薄，网纹清晰，粒小、籽实饱满

种仁形状为椭圆形，种皮颜色粉红色，大小均匀。口感香、酥、脆、甜。

大悟县内产销最好的 要数黄站花生了

今天小编带大家全面了解大悟的花生

花生的种植

湖北省大悟县位于大别山南麓，属于亚热带季风气候，土质疏松，空气透气性好。

得天独厚的地理位置以及良好的气候环境，使得花生能够很好地生长发育。

一. 种子

播种前晒种2-3天，剥壳并选粒。

二. 播种

1.播种时间：播种以日平均气温稳定通过10℃以上时为宜，一般为3月20日至4月5日播种。

2.播种方式：地膜覆盖。

3.播种密度：密度为行距33cm，株距22cm，每亩10000穴，每穴两粒种仁，每亩20000株。

三. 管理

1.施肥：大悟花生一生不追肥，播前要一次施足肥料

2.芽前除草：使用除草剂是覆膜花生栽培技术的一个重要环节。要在花生播种盖土后覆膜前，采取芽前除草。

3.破膜放苗：当花生子叶平展时，及时用小刀或竹尖挑破膜放苗，破孔大小以3cm为宜，结合放苗，进行人工除草，并用细土封实破口

4.花针期管理：初花期对未用硼肥作底肥的，每亩用速乐硼100g兑水60kg均匀叶面喷施

5.盛花期末管理：对有旺长趋势的田块，用专用控疯长剂进行叶面喷施，植株高以40-50cm为宜

6.饱果成熟期管理：为提高结实率，终花期进行根外追肥

7.病虫害防治：播种前防治蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫，在不污染环境的前提下，适量用合格农药

花生的各种吃法

大悟花生蛋白质含量高，油量适中。

一. 生吃

小编觉得生吃的话，最好吃的是“焉焉米”。

就是...焉了的花生米。个头不大，但是很甜，小孩子很喜欢吃。

（ps：我相信大悟人会懂我在说什么！）

二. 炒货

炒制的大悟花生有一种特别的醇浓的香味，是炒货的理想品种。

炒货具有香而带甜、油而不腻、细腻无渣、松脆爽口的突出特点。

年货必备

还可以去壳炒▼

盐炒花生是大悟人喜爱的一道下酒菜

三. 煮花生

盐水花生▼

制作方法：

1. 花生洗净，倒入锅内，加适量清水

2. 加盐、适量拍碎的八角，盖锅盖大火煮开后转中火煮半小时

3. 最后关火，让花生继续在锅内泡两小时左右。取出沥干即可

（血脂高的人不宜吃太多盐水花生）

不喜欢太咸的话可以少加盐或者不加，煮原味花生也是不错的呀

主要还是看个人口味啦~

四. 挂霜花生

童年的美味零食▼

制作方法：

1. 花生在清水里过一次（去尘），捞出控干。

2. 将花生倒入净锅中，开小火把花生炒熟，盛出。

3. 锅里倒入牛奶、白糖，把白糖熬化后加入花生米裹上糖浆。

4. 加入生粉炒匀，盛出冷却变脆后即可食用

五. 卤花生

制作方法：

1. 将花生洗净，控干水，捏开一个小口，倒入卤水中浸泡（卤水要浸没花生）2~3天。

2. 将花生捞出，倒在锅内，加入适量卤水，先用旺火烧开，再改文火煮30分钟，捞出控水，即可食用

吃花生的好处

花生，豆科。别名：落花生、长生果。

既然叫长生果，那吃花生一定有很多好处吧

好处一：促进人体的生长发育

花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

好处二：促进细胞发育，提高智力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆力。

好处三：抗老化，防早衰

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

好处四：润肺止咳

花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

好处五：凝血止血

花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

好处六：防止冠心病

花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

好处七：滋血通乳

花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

好处八：预防肠癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

发霉坏掉的花生是千万不能吃的

严重可导致癌症

当然啦，大悟花生还可以榨油。

花生油含有很多对人体有益的物质

经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

原来花生有这么多好处及用途

不说了 小编去帮忙“扯花生”了

（文章部分信息源于百度百科）