上周，受冷空气影响，柳州市场大宗交易蔬菜涨多跌少，总体趋升。据八桂农网价格监测显示：上周蔬菜类柳农300指数为4.03，周环比基本持平，其中柳州主要大宗蔬菜均价1.86元/斤，周环比涨3.33%。如尖椒上周批发均价3.95元/斤、周环比上涨56.12%；丝瓜2.12元/斤、周环比上涨11.57%；西芹1.28元/斤、周环比上涨11.3%；紫包菜1.22元/斤、周环比上涨7.96%；豆角2.85元/斤、周环比上涨6.87%。
本地蔬菜，由于前段时间暖冬影响，本地蔬菜供应仍较充足。据监测：上周柳州本地主要蔬菜均价2.86元/斤，周环比跌2.72%。如茼蒿菜、生菜、青茎菜花、菠菜、嫩芥菜。其茼蒿菜上周均价为1.58元/斤、周环比下跌47.33%；生菜1.32元/斤、周环比下跌39.44%；青茎菜花1.72元/斤、周环比下跌28.33%；菠菜2.18元/斤、周环比下跌27.33%；嫩芥菜1.75元/斤，周环比下跌24.89%。而本周一些菇菌因供应减少，价格出现上涨。如凤尾菇上周均价为1.45元/斤、周环比上涨16%；平菇上周均价为1.45元/斤、周环比上涨16%；香菇上周均价为3.92元/斤、周环比上涨4.53%；金针菇上周均价为3.5元/斤、周环比上涨2.33%。受冷空气影响，阴冷天气致使叶菜生长周期拉长，后市价格或有回升。
值得一提的是，时下正是芥菜大量上市高峰期，由于这几个月雨水少，今年冬天芥菜收成特别好。在柳州市场，一车车芥菜排满了芥菜交易区档口，有点摊位上赫然地标记着“15元一大包”，每包计重50—60斤。据悉，近日上市的芥菜主要是来自横县及本地。由于大量上市，加上上周出现的阴雨天气，市场供过于求，价格猛然下跌，市场批发均价为每斤0.3元，相比上周下跌了33.3%。
芥菜除了可作日常蔬菜食用外，主要还是用来腌制酸菜。由于市场供应多，又遇阴雨天气，需求量不大，市场一时难销，加上储藏期短，大家都想在短期内将菜卖出去，所以价格被压得很低。
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