武汉白沙洲水产品市场，一月份交易量为13360万公斤，与上月交易量11062万公斤相比经营量较大幅上升20.77%，增加了2298万公斤，本月监测十个大宗水产品的交易均价是14.57元/公斤，与上月均价14.8元/公斤相比微跌1.55%，与去年同期15.11元/公斤相比略降3.57%。当前淡水鱼正处于捕捞旺季，市场供应量非常充足，而且品种丰富，规格齐全。本月交易量较大幅上升，但价格却是近三年来最低，2013年一月水产均价是15.33元，2014年一月水产均价是15.11元，2015年一月水产均价是14.57元，集中捕捞和企业福利发放的减少，使本月鱼价亲民一些。
2015年1月水产对比表 单位：元/公斤
品名
本月均价
上月均价
去年同期均价
环比
（±）
同比
（±）
鲤鱼
8.5
元
9.88
元
8.46
元
－
13.97%
＋
0.47%
鲢子鱼
3.96
元
4.15
元
3.98
元
－
4.58%
－
0.5%
黑鱼
15.96
元
16.39
元
16
元
－
2.62%
－
0.25%
鲫鱼
9.01
元
9.95
元
9.48
元
－
9.45%
－
4.96%
鳊鱼
8.22
元
8.46
元
8.9
元
－
2.84%
－
7.64%
草鱼
9.79
元
9.78
元
10.69
元
＋
0.1%
－
1.52%
青鱼
12.93
元
13.13
元
13.02
元
－
1.52%
－
0.69%
花鲢
9.33
元
9.38
元
8.31
元
－
0.53%
＋
12.27%
黄颡鱼
18.49
元
18.97
元
22.22
元
－
2.53%
－
16.79%
桂鱼
49.56
元
47.41
元
50
元
＋
4.53%
－
0.88%
图表显示本月监测十个大宗品种鱼的均价与上月对比是涨少跌多，上涨品种鱼的幅度属于正常波动范围，本月价格还是以跌为主，旺季价格下跌的格局出现，下市场调研了解到主要有三个原因，一是省内淡水鱼上市量大，但省外淡水鱼也处在上市期，外调有所压制，供应量的增多价格难有起色，二是现在讲究健康，腌制品少吃，提倡吃新鲜水产品，使今年冬季腌制鱼的数量减少，三是受政策约束企业采购鲜鱼作为福利发放的大大减少，大型酒店的采购量也在减少，以上原因使本月鱼价处在低处。
前期的价格底下，有一些养殖户处于亏损，春节即将来临，到时候消费需求会有所加大，养殖户为挽回前期的损失，后期鱼价会有所回升，但回升的幅度不会太大。
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