春季，蔬菜进入生长旺季，各类时鲜蔬菜开始涌入市场，蔬菜总到货量充足。水产区内各类时令水产品供应也源源不断，整体呈增加态势。
春天是春毛笋上市的旺季，目前市场上春笋主要来源于福建、浙江两地，近两日春笋开始大量上市，其中湖州春毛笋数量逐日增多，较为热销，每日总上市量70吨左右，价格随供应量增加价格下跌，今日（3月23日）春毛笋的中间批发价每公斤4.20元，比上周价格下跌16%，比月初价格下跌62%，比去年同期价格下跌8%。今日市场上的绿叶菜上市供应量还算比较充足，价格比较平稳。如生菜批发价每公斤3.0元，鸡毛菜批发价每公斤1.80元，菜笕批发价每公斤2.40元，荠菜批发价每公斤3.60元。
近两日时令水产品——安徽小龙虾新鲜上市了，今年龙虾供应期与去年差不多，上市价每公斤50元，与去年上市批发价同比，基本持平。目前虾类价格继续呈量少价高态势，有河虾批发价每公斤102元，基围虾批发价每公斤83元，白虾批发价每公斤52元。现在离春虾的大量上市还需要一段时间，根据往年行情走势推测，预计要到五月份春虾才会大量上市，到时候虾类价格会有所回落。
目前洋鸡蛋价格暂时平稳在7.60元/公斤，日上市量增加至18吨/天。
今日猪肉批发价每公斤15.20元，比上周价格小幅上涨2%，日上市量充足。
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