进入春季，当前凌家塘市场蔬菜主打品种正在慢慢转换。近期土豆是当前蔬菜区上市量最大的品种，福建、山东、内蒙等地均有土豆来场，日上市量900吨，31日批发平均价2元每公斤，较去年同期下跌23.1%。当前来自广东等地的新冬瓜上市量也是越来越大，批发价越来越便宜，31日批发平均价1.8元每公斤，环比下跌18.2%，同比回落43.8%。蒜苔（5元每公斤）、青椒（5.6元每公斤）等蔬菜也正处在上市旺季，量多价跌，环比跌幅均在10%左右。
受季节因素影响，当前市场一些冬令蔬菜上市量减少，价格有所回升。最为突出的是大白菜，31日市场大白菜上市量300吨，不到上市高峰期的三分之一，批发价1元每公斤，环比上涨25%；受白菜上市量减少影响，近期市场叶菜需求增加，价格有所抬头，31日市场小白菜2元每公斤，环比上涨11.1%。菜苔2.5元每公斤，环比上涨13.6%。地产叶菜中，菠菜（3.5元每公斤）、茼蒿（3元每公斤）等冬菜也是量少价升，批发价环比涨幅均在20%以上。
天气还没热，但近期水产市场，夏日美食小龙虾开始小批量上市了，目前的龙虾刚刚上市，个头不大，大部龙虾的肉也不够饱满，但价格不低，未经挑拣的统货，批发价在24元每公斤左右，而经过精提挑细选的龙虾，批发价则均在40元每公斤以上， 价格与去年同期相差不大。
预计，下周随着气温的上升，地产叶菜的上市量将会进一步增加，价格将会有一定的下降空间。
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