一、市场基本概况

本月万邦市场蔬菜价格整体呈下降走势。本月气温逐渐回升，市场本地蔬菜大量上市，而市场销量有所减少，特别是本月下旬，面临五一节假日的到来，外出人员较多（学校和工厂放假，外出旅游人员较多），蔬菜的销量有所减少，同时也符合每年同期蔬菜的运行规律；本月刚好是部分蔬菜大量上市的高峰期，比如蒜薹、花菜、西兰花、叶菜类和青笋等品种，市场供需比例严重失衡，蔬菜价格呈下降走势。

二、市场本周热点话题

（一）花菜

本月花菜价格呈下跌走势，本月均价是2.19元/公斤，上月均价为2.33元/公斤，去年同期的价格为1.18元/公斤，月环比下降5.91%，同期比上涨86.17%，产地为开封和中牟。

本月花菜价格月环比下降，主要原因：一是产地由远及近的转变，本月下旬花菜主要靠开封和中牟来供应，上旬和中旬花菜产地为上海、安徽和信阳，从距离和运输方面不但方便很多而且成本降低，价格随之降低；二是销量减少，因本月气温逐渐回升比较适合花菜的生长（花菜在5-30℃的气温下生长速度最快），特别是本月下旬花菜上市量大增，而销量因五一节假日学校和工厂放假食用量减少，导致市场花菜供需比例失衡价格下跌；三是外出运输量减少，本月下旬已经是花菜生长成熟的阶段，周边其他市区的花菜基本能够满足本地人们的需求，导致市场花菜向外地运输量减少，一时间花菜没了销路，市场呈供过于求的状态，导致价格直线下跌。

同期比大幅度上涨主要原因：一是因去年价格太低导致今年的种植面积减少，随之上市量和去年相比减少三分之一左右，导致今年花菜的价格比去年高出0.62元/公斤；二是因去年闰月的原因，本月（下旬）是大棚花菜向露地花菜的转变时期，而去年同期露地花菜已上市一个多月的时间，本月花菜的种植成本比去年同期相比有所增加，导致本月花菜同期比大幅度上涨。

（二）蒜薹

本月蒜薹价格直线下降，均价为5.63元/公斤，上月均价为7.30元/公斤，去年同期的价格为2.30元/公斤，月环比下降22.83%，同期比上涨144.93%，产地为中牟。

本月蒜薹月环比呈小幅度下降趋势，主要原因：一是本月的上市量大增，中牟作为河南蒜薹和大蒜的主产地之一，随着气温的升高，蒜薹的生长速度较快，本月又是蒜薹集中上市的高峰期，因占地理位置的优势，很多蒜农都是采摘后直接过来销售，市场形成“蒜薹开会”的热闹场面，呈供过于求的状态，导致价格逐日下跌；二是销量减少，本月下旬因面临五一节假日的到来，学生、工人放假和五一节假日外出旅游人员较多，很多采购人员对蒜薹的采购量直接减少一半左右，市场销量减少，而上市量有增无减，随之价格下降。

蒜薹同期比大幅度上涨：一是今年蒜薹的种植面积整体减少，因住房拆迁的原因很多村民暂时搬迁至菜地里临时居住房里居住，占有菜地的种植面积，导致蒜薹的种植面积减少；二是因去年大蒜价格偏低，很多菜农改种植其他品种的蔬菜，随之今年大蒜的种植面积减少四分之一左右，导致本月蒜薹同期比大幅度上涨。

（三）黄瓜

本月黄瓜价格整体小幅下降，本月黄瓜均价为2.18元/公斤，上月价格为2.83元/公斤，去年同期的价格为2.05元/公斤，月环比下降22.71%，同期比上涨6.50%，本月黄瓜产地为中牟、新乡、安阳、山东和辽宁。

本月市场黄瓜上市量和产地明显增加，但价格却一路下滑。本月气温回升速度较快（本月河南最高温度可达30℃），温度的升高加快了黄瓜的生长，致使黄瓜如期上市，市场黄瓜产地和产量一下丰富起来，导致本月价格有所下降。主要原因：一是河南本地黄瓜逐渐上市，新乡和安阳黄瓜上市量逐增加，虽然辽宁黄瓜上市量逐渐减少（预计下月上旬将要退市），但山东黄瓜上市量较大，占有市场黄瓜较大的比例，市场黄瓜总体上市量有所增加，市场供需比例基本平衡，交易价格稳中有降；二是本月黄瓜因产地的差异，价格也相差甚远。本月销售价格最高的是中牟本地顶花带刺的黄瓜，价格为（3.8-4.0）元/公斤，价格较高主要是因为当地菜农当日采摘当日销售，属于市场最新鲜、质量最好的黄瓜，但上市量较少，占有比例较小；其次黄瓜价格和质量较好的产地是辽宁，因即将退市，上市量减少三分之二，和上月相比质量稍差，价格下降（0.4-0.6）元/公斤；三是安阳和新乡黄瓜本月的上市量逐渐增加，因质量一般，销售价格和山东黄瓜销售价格一致，价格为（1.9-2.0）元/公斤，本月黄瓜整体上市量较大，导致价格下降。