2015年4月24日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.55元/斤，比2015年4月17日的8.20元/斤上涨4.27%；比2015年3月24日的7.18元/斤上涨19.08%；比2014年4月24日的6.55元/斤上涨30.53%。周环比明显上涨；月环比涨幅明显；年同比涨幅很大。周环比、月环比、年同比均出现明显上涨。

上周（2015年4月18日至4月24日），新发地市场白条猪批发的平均价连续、稳步上涨。

上周白条猪的最高价是8.55元/斤（4月24日），比上上周的8.20元/斤上涨0.35元/斤，涨幅4.27%；最低价8.20元/斤（4月18、20日），比上上周的7.63元/斤上涨0.57元/斤，涨幅7.47%。最高价比最低价高出0.35元/斤，高出4.27%，波动的幅度比上上周的7.47%明显收窄。收窄的原因是上周白条猪的最高价、最低价均有所上涨，最低价涨幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

上周的最低价出现在周前期，最高价出现在周后期，前低后高，说明上周肉价在稳步上涨，涨幅较大。上周的最低价与上上周的最高价持平，说明上周白条猪的价格整体上比上上周高出1个台阶。

从月环比19.08%的涨幅来看，上周的价格比3月上旬已经有了1个比较明显的涨幅，说明最近1个月内，肉价涨幅十分明显，白条猪的价格已经从谷底稳步爬出。

上周，白条猪的日均上市量为2039.43头，比上上周（4月11-17日）的2053.57头减少0.69%；比前2周（4月4-10日）的2122.43头减少3.91%；比前3周（3月28日至4月3日）的2015.71头增加1.18%；比前4周（3月21-27日）的2004.71头增加1.73%。

去年同期日均上市量为2446.43头，今年同比增加-16.64%，上上周同比增加的幅度为-15.86%，上周增幅同比下降的幅度继续放大。

3月份以来，日均上市量环比增幅很小，上周环比属于负增长；同比已经有数周处在负增长的状态，上周负增长的幅度继续放大。年同比日均上市量减少16.64%，降幅是比较明显的。上市量大幅减少，是拉动价格上涨的动力。

新发地市场白条猪的批发，一般由屠宰场的代理商进行。这些代理商反映，屠宰场对他们的要求就是提高价格、加大销售量。这些代理商反映，你让我们提高价格，我们就必须减少销售量；你让我们加大销售量，就必须降价。一方面提高出场价，一方面又让我们加大销量，我们做不到。只有减少销量来提高价格。屠宰场有猪，代理商不愿意多拉，造成市场上的上市量同比大幅下降。

日均上市量同比减少的另一个原因就是毛猪的存栏量、出栏量减少。毛猪出栏量下降有2个原因：1个是能繁母猪存栏量减少，毛猪的产能下降；1个是肉价上涨以后，势必产生惜售的心理。这2个因素共同发挥作用，使得近期肉价上涨的速度较快。

目前，到了肉价应该上涨的阶段。这种上涨，将是波动性、连续性并存的状态，会持续较长时间。近期价格一路连续上涨，既有毛猪产能下降的因素，也有心理因素。对于养殖场来说，适度压栏是可行的，因为它可以提高毛猪的单重，在毛猪数量减少的情况下，提高毛猪的单重，可以缓解后期猪肉供给的短缺，降低肉价上涨的幅度。但是压栏要适度，在毛猪数量减少15%的情况下，毛猪的单重增加15%，猪肉的供给仍然会表现出过剩的状态，前期压缩产能的努力会功亏一篑。