整体来看，上周（2015年5月25日至31日）南环桥市场上的蔬菜货源较为充足，价格有跌有涨。与上上周价格环比，上周价格下跌的蔬菜有丝瓜、豇豆、青椒、豌豆、毛豆等，跌幅分别是22%、24%、17%、20%和20%；价格上涨的蔬菜有大白菜、藕、冬瓜、蘑菇等，涨幅分别是18%、20%、11%和20%。上周绿叶菜价格继续呈价低态势，有青菜、韭菜、生菜、鸡毛菜、空心菜等，与上上周价格环比，平均跌幅是4%。上周蚕豆上市基本接近尾声，日上市量减少，平均只有40吨左右，价格小幅上涨，每公斤1.20元，比上上周价格上涨9%。

上周部分淡水鱼类的价格小幅下跌，有草鱼、鲫鱼、鳊鱼的价格与上上周环比，跌幅分别是7%、5%、3%。当前正是时令水产小龙虾的上市高峰期，量足价稳，上周小龙虾批发价每公斤平稳在48元，价格与上上周持平。上上周价格直线下滑的河虾，上周价格略微上涨，批发价每公斤在58元，比上上周价格上涨7%。基围虾行情继续呈量足价低态势，批发价每公斤37元，比上上周价格下跌26%。

上周白条猪肉价格小幅上涨，批发价每公斤涨至18.0元，与上上周价格环比，涨幅是2%。

上周洋鸡蛋价格继续小幅下跌，批发价每公斤从7.50元下跌至7.40元，跌幅是1%。