从上周开始苏州进入高温天气，但市场上蔬菜整体供应货源依旧充足，总到货量不减。

从南环桥市场监测数据上显示，今日（7月21日）绿叶菜的价格有涨有跌，比如价格呈上扬走势的品种有苋菜、空心菜、生菜，批发价每公斤分别上涨至3.0元、2.80元和3.30元，涨幅分别是7%、5%和4%；价格呈下跌走势的品种有鸡毛菜、小白菜、油麦菜，批发价每公斤分别是1.10元、2.40元和3.80元，跌幅分别是22%、11%和5%。夏令蔬菜苦瓜、西红柿、茄子、丝瓜等品种，由于天热需求量开始增加，价格也呈略有上扬。如茄子批发价每公斤从4.10元涨至4.80元，涨幅是17%；苦瓜批发价每公斤从3.10元涨至3.40元，涨幅是10%。今日蔬菜价格上扬的还有豇豆，目前豇豆批发价每公斤涨至2.60元，与上周价格环比，上涨了12%。高温天气到来，市场上百合比较热销，百合的日供应量相应增加，但百合的价格比较平稳。今日百合批发价每公斤在8.0元到13.0元之间，与上周价格环比，基本持平，价格比去年同期要便宜。今年百合价格走势低的主要原因是由于产地安徽、遭受雨水天气，影响了百合的生长，从而拉低百合的整体价格。

目前正处于三伏天气，后期预测，蔬菜总供应量会有所减少，蔬菜价格还有上涨的空间。