山东金乡县凯盛国际农产品物流园信息统计服务中心(2月29日—3月6日)对22种蔬菜进行监测显示，上周蔬菜平均价格为5.08元/公斤，与上上周蔬菜平均价5.26元/公斤相比，环比下降3.42%，上周蔬菜成交量为142.60万公斤，与上上周相比，环比上涨4.50%，成交量上涨，交易额为717.96万元，与上上周相比，环比上涨0.9%，成交额小幅上涨。

上周监测的22个蔬菜品种均价涨幅较大品种有：大白菜均价从1.50元/公斤上涨到2.03元/公斤，环比上涨35.33%，是上周涨幅最大的品种。黄瓜均价从4.53元/公斤上涨到5.27元/公斤，环比上涨16.34%，生姜均价从2.93元/公斤上涨到3.40元/公斤，环比上涨16.04%，尖椒均价从6.80元/公斤上涨到7.77元/公斤，环比上涨14.26%，青椒均价从6.27元/公斤上涨到7.08元/公斤，环比上涨12.92%，冬瓜均价从2.63元/公斤上涨到2.90元/公斤，环比上涨10.27%，土豆均价从2.73元/公斤上涨到3.00元/公斤，环比上涨9.89%，油菜均价从2.63元/公斤上涨到2.87元/公斤，环比上涨9.13%，西葫芦均价从4.40元/公斤上涨到4.67元/公斤，环比上涨6.14%。

蔬菜价格上涨的主要原因是：进入三月份，冬储白菜已经接近尾声，存货的客户在年前已经基本销售的差不多了，货源基地存货量逐渐减少,但各产地的春季白菜由于受前段时间的寒潮天气影响导致上市延迟，从而使大白菜继续维持着供不应求的状态，价格自然上涨。

上周监测的22个蔬菜品种均价降幅较大品种有：胡萝卜均价从2.50元/公斤下降到1.67元/公斤，环比下降33.20%，是上周降幅最大的品种。生菜均价从4.33元/公斤下降到3.40元/公斤，环比下降21.48%，菠菜均价从3.37元/公斤下降到2.70元/公斤，环比下降19.88%，莲藕均价从4.40元/公斤下降到3.63元/公斤，环比下降17.5%，豆角均价从15.17元/公斤下降到13.33元/公斤，环比下降12.13%，茼蒿均价从5.33元/公斤下降到4.77元/公斤，环比下降10.51%，西红柿均价从4.87元/公斤下降到4.47元/公斤，环比下降8.21%，茄子均价从6.07元/公斤下降到5.67元/公斤，环比下降6.59%，丝瓜均价从9.63元/公斤下降到9.00元/公斤，环比下降6.54%，韭菜均价从4.13元/公斤下降到3.90元/公斤，环比下降5.57%。大葱、芹菜的上周均价与上上周持平。

蔬菜上周价格下降原因：一是随着气温逐渐升高，生菜、菠菜、茼蒿等叶类菜进入快速生长期，周期缩短，供应量增加，市场供应充足。二是本地菜上市增加，外地菜减少，运输成本降低，价格自然回落。

预测：本地叶类菜虽然增加，但其他蔬菜还是以外地菜为主，由于上周天气多变，预计上周蔬菜价格可能会有小幅浮动。