大家对于15年夏粮收购的时候，国产优质小麦上演“过山车”行情应该记忆犹新，由于部分地区新麦质量受损，以及整体供应偏紧，华北地区优质小麦上涨幅度达到了400元/吨左右，后期在进口小麦的冲击，以及囤货贸易商抛售，导致价格大幅下跌，咱农民的小心脏也随着加速。

反观今年的行情好像就没有去年那么刺激了，整体价格都处在“缓慢平稳”的状态，涨也没有快速上涨，掉也没有大幅下跌。

今年整体质量、产量高于去年，供应压力增大。

湖北、河南等地的新小麦陆续上市，安徽南部的小麦刚刚成熟，正常请款下也将收割，可是由于遭遇阴雨天气，上市推迟，湖北新小麦长势、品质、产量好于去年。河南、安徽情况弱于去年，因为前期干旱，部分地区有减产的可能性。山东、河北大部分地区长势情况不错。

麦价跌破一元，保护价出台支撑，但力度弱了不少。

随着部分地区新小麦的陆续上市，小麦收购价格开始降低，陈麦市场购销转淡，价格逐渐下滑，国家公布2016年最低保护价，无疑为市场起到一定支撑作用，而且不得不注意的是，国家托市政策随着对于粮食体系的改革，力度也要弱于去年，这就很难将价格强有力的支撑起来，麦价也是稳中偏弱的局面。

企业经历风波开始小心谨慎。

15年麦价市场波动比较大，面粉企业盈利下降，整体开工率处于偏弱状态，虽然麸皮价格比较好，厂家利润也增加了不少，但从调查来看，厂家对于即将上市的新小麦收购意愿比去年谨慎多了，没有贸然激进，都在观望状态，都不会满仓开工。

而且面粉即将进入淡季，客户需求明显下降，市场看跌的心理比较重，导致一些加工企业积极性并不高。

优质小麦依旧看好，但小心进口。

国产优质小麦将继续成为市场需求焦点，但美国农业部5月全球小麦供需报告上调了中国小麦进口预估，所以这也很可能成为制约国内优质小麦上涨。

最后分析：

市场需求状态都处于观望，谁都不着急，就算有托市撑着，预计价格也难出现去年大涨大落的剧烈波动，不过值得关注的是8月之后，面粉需求的旺季到来，小麦消耗加快，有可能带来一波采购小高潮，对价格能有略微提升作用，但涨幅空间不要指望会多大。

总之今年的麦价市场会很平静，不会上演去年让你心跳加速的行情，总体趋于弱势。

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