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继“货币战”、“原油战”、“黄金战”之后，中美或将打响一场更特别的战争——“猪肉战”。

中国猪肉价格居高不下，猪肉进口量与日俱增，中美猪肉养殖水平差异巨大，一切客观条件决定了：猪肉或成为比原油和黄金更危险的经济战场。

集中国人宠爱于一身的“二师兄”猪八戒，最近一飞冲天。中国的猪肉是通胀的最主要因素之一，从猪肉的走势来看，涨势还很漫长，仅从猪肉来看，2季度涨势很可能还会加速。

当前，中国迅速崛起，也必将引发与美国等旧霸权国家发生冲突的担忧。事实上，集中国人宠爱于一身的“二师兄”，已经被美国和海外投行们作为经济打击的对象，新一场猪肉战争即将打响。

今年以来，猪价加速上涨，3月中国生猪的价格是每公斤23.7元左右，合每斤7.15元左右。而美国生猪价格不到中国的一半，尽管运到中国还需要支付运费、关税等费用，但成本仍然低于中国。

猪价一般而言，跟养殖用的饲料也就是谷物的成本是成比例的，一般是1：5或1：6之间，现在猪肉超过20块一公斤，是没有理由这么高的。目前用作主要猪饲料的玉米均价为每公斤2.1元，也就是对应猪肉价格应为每公斤10-12元，仅是现价的一半。

欧美的猪肉价格比中国平稳得多，其中最主要的原因，中国生猪市场的“散养户”比例过多。这些散养户一年养三十头、一百头，一赚钱大家都来养，一赔钱都不养了，因此每逢猪肉价格走低，大量散养户退出市场，导致未来一年的生猪供应出现严重不足，价格一下子就被推到极高。

与此相比，外国的猪肉养殖大多是大养殖场模式，少有小散养户，无论价格如何波动，大养殖场的生猪出栏数量基本保持稳定。大规模养殖的另一个优势在于大公司的技术水平，也就是对于牲畜的防病、治病能力较高。中国养猪户的防病治病能力则有所不及，一旦疫病爆发，会在短时间内死掉大量的猪。

此外，美国母猪生得多，活得多，生得快，生猪成本在与中国生猪的竞争中已经具有了明显的优势。

由于养殖环境以及管理水平不一样，中国一般猪场一头母猪每年繁育的仔猪成活并且安全长大出栏的数量约为12头，美国可以达到18头，这意味着如果中、美保育1头母猪成本相同，美国母猪的产出要比中国高出约50%，反过来，理论上，美国保育母猪的成本可以比中国低一半。

在美国的猪场，由于管理水平较高，美国仔猪出生后21天就可以断奶，但是中国仔猪要多5-7天时间，断奶时间延长，意味着母猪繁育下一代仔猪的时间也将延长;美国母猪一年可以繁育2.2-2.3代仔猪，中国只有2.1-2.2代的水平。

中国本土养猪户小而散、大而不强，在原料采购、生产效率、资金链上需要承担的成本和代价，相对于外资、合资对手，不但没有丝毫优势，而且是“压力山大”。同时，市场上屡屡遭受着高盛、德意志银行、艾格菲等外资机构的渗透、冲击甚至围剿，能够在国内猪市上逃出生天、存活至今已是个不小的奇迹。

高盛公司于06年下半年入股河南双汇集团的事件，美国政府已经通过这种海外投行注资、政府远程遥控的方式，间接控制了中国国内的很多基础行业，而目前已经暴露出来的就是肉类、禽蛋类行业。

尽管近期猪肉价格大涨，但去年已有数以百万计的小规模农户退出养猪业，因之前两年猪肉价格较低，而且中国推出了严格的环保新规。这些养猪户的退出，减少了种猪的数量，并抑制了中国很快重建存栏量的能力。

近期多个地区爆发仔猪腹泻等猪病，引发的死亡率较高，影响程度已经达到12年大规模仔猪腹泻以来的最严重级别，叠加能繁母猪产能不足，3月仔猪价格快速上涨。

路透还援引分析师称，当前这轮存栏补充可能还要持续一年，从而令猪肉价格2016年保持高位，并继续刺激进口的增长。

北京东方艾格农业咨询有限公司分析师表示，“预计今年进口会继续增长，国内生猪供应仍将紧张，可能会比去年还严重。”

也有消息人士称，2016年中国的猪肉进口可能将首次突破100万吨，较去年的77.7万吨至少高出28%。中国消费着全球约一半的猪肉供应。

中美猪肉价格背道而驰的走势，让杀猪卖肉的肉类公司也借机大占便宜。

双汇发展母公司万洲国际称，中国市场虽因生猪价格高企影响了原材料成本，但其也受惠于其他大宗商品价格的下跌。同时，更扩大了美国猪肉的进口，采取旺储淡销的策略并改让中国肉制品的单位利润达到了历史新高。

可见，中国虽然市场很大，但竞争力与美国仍有不小的差距，如果市场一旦放开，廉价猪肉大量进入中国并不是天方夜谭。

而中国养猪业就像充满了凶猛野兽的丛林，除非你的血液中有极其剽悍的基因，否则难以存活下来。

（来源：商业见地网 有删减）

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