适时采收

此时蜜柚已成熟，进入成熟期的蜜柚，其果皮金黄光滑，味蜜甜清香，质地脆嫩化渣，风味极佳，且耐贮耐运。其果实物质含量总糖8.76%，总酸0.74%、维生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素为番茄红素和β胡萝卜素，分别为：55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24（μg/g·dw），可谓外形美、品质佳。

采收指标

果实的采收期是以果实的成熟期为依据的，只有进入成熟期的果实才能充分体现其品种的固有特点。成熟期的标志主要是指果实汁胞内充实的果汁，糖分的积累，酸量的降低，果重的增加。在外表上，果皮由绿变成淡绿，由淡绿转变成，由变成橙。在果皮着色的同时，果汁内的化学成分发生迅速变化，果实的养分逐渐积累增多，果实中的可溶性固形物含量逐渐升高。

采后管理

蜜柚丰产后消耗了大量的营养，采后应及时科学施肥，有利于迅速恢复树势，增加养分积累，增强树体，健壮枝梢，确保老叶安全过冬，促进花芽分化，为明年高产优质打好基础。

一、施肥原则：以有机肥为主，无机肥为辅，氮、磷、钾相结合。

二、施肥数量：根据树龄、树势、土壤条件、结果量等情况而定。衰弱的树、结果多的树、土壤肥力较低的可多施一些，营养生长旺盛的树、初投产的树、土壤肥沃的少施一些。一般株施腐熟牛羊粪60－80公斤或是商品有机肥15-20斤，或是芭田希杰有机质肥料15-20斤，或是施得丰复合微生物肥料10-15斤，饼肥4－6公斤，磷肥和骨粉各2－3公斤，杂草 30－50公斤（根据果园实际情况落实）。缺硼的可加硼砂60－80克，或是使用进口大地硼15克/株，缺镁的可加40－80克硫酸镁与有机肥混匀施下，缺锰的可使用大地锰15克/株。

如产量特别高或后期树势明显衰退的，采后应先施1次速效肥，可株施天人25-5-10腐殖酸复合肥+腐熟花生麸水或是种植匠海藻营养液。

三、施肥方法：土壤施肥与叶面施肥相结合，可结合改土和根群更新进行。施肥位置在树冠滴水线下向外处，一般采用沟状、穴状或放射状施肥，肥料与表土拌匀分层施入，粗肥放最底层，精肥放在最上层，施后覆土。出现缺硼、镁等缺素的树体可同时施叶面肥矫治。酸性土壤可株施石灰0.3－0.6公斤，碱性土壤可施石膏，改良土壤酸碱度，使土壤环境适合红肉蜜柚的生长。

四、施肥时间：在采果后6－18天，选择晴天进行，如遇雨天，可在晴后及时施。如遇长时间下雨，可选择小雨时撒施肥料于根冠周围，待晴后立即松土。

五、注意事项：不论采用那种方法施肥，所施有机肥要求充分腐熟，施用时要分层与泥土混匀，以提高肥料利用率和避免灼伤根，都应等液肥渗透后再覆土。

另外，叶面补充营养，可快速恢复树体，稳定树势。可选用有机营养+中微量元素叶面肥等及时补充，可选用阿美收游离氨基酸或海滋素或成绩好鱼蛋白+卡拉素复合微量元素或碧丰素等。

根据果园病虫情况，合理选用药剂清园，可选用77%氢氧化铜可湿性粉剂，或47%春雷·王铜可湿性粉剂，或是45%石硫合剂结晶体等控制冬季病害，再选择机油乳剂，或是矿物油等控制红锈蜘蛛等病虫。

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