近年来，莱芜市始终坚持市场需求导向，大力深化农业供给侧结构性改革，积极补齐现代农业发展短板，加快培植壮大黑蒜、山楂、茶叶、食用菌和中药材等特色新兴产业和重要的经济增长点，促进新兴产业从低端走向高端，提升农产品附加值，大力发展“精致农业”，再创农业农村经济发展新优势。

过去按吨卖，现在按头卖——

黑蒜项目改变大蒜种植卖“原字号”历史

黑蒜以及黑蒜浓缩制品实现高附加值、营养价值高的大蒜系列产品的精深加工和规模化生产，延伸大蒜产业链，实现黑蒜产品多元化发展。

改变莱芜市种植姜蒜卖“原字号”的历史，过去按吨卖，现在从按斤卖到按包、按头、按瓶卖，极大提高农产品附加值，实现由普通生活调味品向新型功能性保健食品的转变，对当地大蒜的标准化种植起到较大推动作用，实现高品质、高附加值大蒜产品的规模化生产，提升农产品精深加工技术水平。

黑蒜项目产业发展，逐步实现大蒜加工业集聚化、精深化发展的新路子，打造规模大、档次高、辐射面广的大蒜精深加工企业集群，巩固提升莱芜大蒜产业优势，带动区域经济发展。“今后重点围绕寿司姜、黑蒜制品大项目这个平台，延伸拓展产业链条，扩大市场增值空间，实现多元化发展，打造莱芜市农业经济新增长点。”莱芜市市裕源食品有限公司董事长黄金栋介绍。

去年，全市山楂销售额突破4000万元，电商销售额超过2000万元——

山楂产业发展势头红红火火

莱芜市地处山东中部，土地多以山地，丘陵为主，气候四季分明，非常适宜山楂种植。

其中，位于南部山区的莱芜市凯瑞山楂种植专业合作社盛产的山楂，同一品种较生长在其他地区的果实相比，果实着色全，果肉硬度大，耐储性强。合作社先后被评为国家级、省级、市级示范社，带动周边17家山楂种植专业合作社及个体工商户的成立，累计带动周围妇女剩余劳动力万余人就业，累计发放工资上亿元。

近几年，先后注册“大南山”、“上善宴”、“有位佳人”“御邦”和“新娘阿花”，其中“大南山”牌脱水山楂干销量全国领先，开发研制“上善宴”牌花草茶、“御邦”、“有位佳人”牌山楂酒等系列产品。2016年莱芜市山楂销售额突破4000万元，电商销售额超过2000万元。“我们一直致力于打造国内山楂产业着名品牌，让全国人民提起莱芜，不仅知道‘三辣一麻’，还有‘一酸’，那就是山楂。”莱芜市万邦食品有限公司总经理亓宪瑞说。

全市全年生产干毛茶产量20吨，产值达2000万元——

茶产业实现持续快速健康发展

由于独特的地理环境和生态条件，莱芜市生产的茶叶具有“叶片肥厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高”等特点，黄酮、儿茶素、氨基酸含量明显高于同类南方茶叶，硒含量达到农业部颁布的富硒茶标准，培育出莱芜绿、精罗汉、高山龙井等自主品牌。截至目前，全市茶叶种植基地已发展到7处、4013多亩。

据统计，莱芜市全年生产干毛茶产量20吨，产值达2000万元，形成具有地方特色的茶叶品牌和龙头企业。像山东五福茶业“齐鲁干烘”品牌、龙山茶叶种植专业合作社“龙山大观”品牌、天森茶叶公司“六穆”品牌等。据初步统计，莱芜市从事茶叶经营的公司(门店)150余家，年销售茶叶2000余吨，销售额达到4.86亿元。预计三年后，莱芜茶叶种植可达到3万亩，茶叶产量1200吨(成品茶)，每年可提供税收5000万元。

截至目前，全市发展食用菌合作社15家，工厂化企业3家——

食用菌产业全面发展遍地开花

截至目前，莱芜市发展食用菌合作社15家，工厂化企业3家，形成以方下、苗山、高庄、大王庄、茶业口为主的平菇生产基地，以寨里、苗山、辛庄为主的黑木耳、香菇生产基地，以杨庄、张家洼、牛泉为主的工厂化金针菇、杏鲍菇生产基地。

许多外出务工人员纷纷回乡投资食用菌种植，食用菌产业在莱芜遍地开花。全市食用菌种植专业合作社发展到20家，食用菌生产企业2家，种植农户1000余户，年产各类鲜菇6.5万吨，产值约4亿元，生产品种主要包括平菇、金针菇、茶树菇、黑木耳等8个品种。其中，平菇年产量4.6万吨、金针菇1万吨、茶树菇0.3万吨，其他菇0.6万吨。“莱芜市食用菌产业的兴起，源于几个村民的尝试，现在经过不断发展壮大，逐渐撑起全市农村经济的一片天，2016年底食用菌产业实现销售收入突破4亿元大关。”莱芜市鑫汇食用菌专业联社社长张松杰说。

目前，全市白花丹参规模种植面积达到3万亩，金银花达到2万亩，带动全市中药材总面积达到6万亩——

中药材产业以点带面稳步发展

莱芜市中药材主要以莱城区岳胜药材种植专业合作社、莱芜紫光生态园有限公司为龙头，以苗山、辛庄、雪野、汶源、和庄等镇(街道)为重点区域。目前，全市白花丹参规模种植面积达到3万亩，金银花达到2万亩，带动全市中药材总面积达到6万亩，产值达到1.8亿元。全市中药材种植专业合作社37家，以中药材种植、提取、销售为主的规模以上龙头企业3家，中药材年交易量逐年上升，莱芜白花丹参区域农产品公用品牌价值达到1.01亿元。谈及下步发展时，莱城区岳胜药材种植专业合作社社长李奉胜介绍，“针对品种选育、科技研发、产业化发展、市场信息不畅等制约中药材产业健康发展的多重障碍因素，应优化区域布局，建设高标准生产基地，加强市场体系建设，尽快实现中药材产业升级改造，力争到2020年全市中药材种植面积达到50000亩，产值2.5亿元以上。”