就像种植的农民关心玉米的价格一样，养殖户最关心的就是猪价。对养殖户来说2016年可以说是一个丰收年，去年的猪价着实让很多的养殖户大赚了一把。但转眼春节过后，这猪价就有下跌的趋势，尤其是这几天以来，这猪价一直处于微微下跌的状态。面对这样的情况很多养殖户就抱着五一猪价可能会上涨的心态，在肥猪该出栏之时，迟迟不肯出栏，那么问题来了五一的生猪价格真的会上涨吗？

养殖户关心猪价

其实还真的有这样的惯例，在2015年，2016年这两年期间，五一前后的生猪价格确实比其它非节日时间段要高。但是仔细分析下就会发现，这五一价格上涨不是因为节日导致的。而是因为前两年这生猪供求紧缺促成的。前两年生猪紧缺，屠宰场不敢压价，而刚好恰逢节日，这猪价自然就会上涨。

猪

但今年还会和前两年一样吗？这个还真不好说，但是我们可以分析分析。大部分养殖户养的猪都在春节之前出栏了一批，阳历2月份是猪价遇冷期，这时春节刚过，市场上猪肉需求少，屠宰场生猪收购量减少，猪价下跌。从2月份到现在，猪价有涨有跌，无非都是根据生猪的出栏量和屠宰场的压价情况决定。

过山车一样的猪价

进入到4月末，5月初，大部分的养殖户都想赶在五一这个节日出栏，希望借此赚一笔。那么到时生猪的出栏量必定不会少，而现在人们的生活水平提高，节日吃猪肉的概念没有那么重，所以市场上的需求增加的可能性不大。出栏量加大，需求量微涨，又给了屠宰场压价的借口，从各方面来看，这五一的猪价，大幅上涨的可能性很小。

屠宰场

而且从2012年，2013年，2014年五一时间段的猪价来看，都没有上涨。这猪价的波动看似没有规律，其实主要都是由供求量，需求量还有屠宰场决定的。