鲁南某乡，很多农民普遍以种植大蒜为生，所以春天去田野走访，满眼的大蒜苗一望无边。

在一些果木林地里，也对大蒜进行了间作，从而提高土地利用效率，以求获得更大的收益。有的人会说，这很容易理解啊，这几年蒜的价格比较好，种大蒜肯定会比种粮食挣钱啊。

没错，赶上好年景，确实种蒜比较挣钱。但是在农村，更有一句老话叫“穷不种蒜”。大蒜种植环节多，投入大，种大蒜要想丰产，就得舍得多上肥料。

据研究，丰产田每亩要施用纯氮12-18.5公斤，五氧化二磷10-11.5公斤，氧化钾12-13.5公斤。底肥应占总施肥量的60-70，每亩应施腐熟腐熟的有机农家肥2-3方，配施饼肥40-50公斤，如果按照这个施肥量的话，光是肥料花费每亩都要1000到2000元。

除此之外，大蒜蒜种，农药也是一笔不小开支。每亩地需要大蒜种300斤，按照去年大蒜种每斤7元的价格，每亩需要花费2100元。而在大蒜种植过程中，种蒜、覆膜、抠苗、抽薹、浇水、刨蒜中的人工花费相当大。而刨蒜，也被农民视为特别劳累的工作。

在走访中，遇到一位种蒜大哥，用他的手指比了一下大蒜苗，说他的蒜苗已经跟大拇指一样粗了，今年大蒜肯定丰产。

农村大哥的手很粗糙，上面还有一道口子，令人沉默。都说种大蒜比种粮食挣钱，但是种蒜也更累更辛苦，并且蒜价也随着年景变化，受各种综合性的因素影响较大，较不确定。

所以，真诚祝愿蒜农们，丰产又丰收。