我国是养猪大国，同时也是猪肉消费大国。但是即便国内养猪那么多，每年我们还要从国外进口大量的猪肉，这是为什么，是因为国外猪肉低廉，还是因为供求满足不了需求？

规模化、专业化水平偏低，从公开的数据来看，年出栏500头以上的猪场占比在全国占比在2016仅为44%，而且大部分猪场还处在人口比较集中的地方。比如猪友们喜欢议论的美国地区，他们养猪都选择在那种大平原地区，地广人稀，防疫等成本能降低。专业化、规模化水平，是中国很多猪场所不能及的。

母猪管理未形成比较成熟的体系。很多养殖户对猪舍的温度、湿度以及养殖密度等缺少相对严格的控制，若干因素的影响，直接影响到母猪的产能。

饲料投入成本比欧美国家高。虽说自2016年以来，玉米、豆粕等饲料价格有一定程度的下降。但由于玉米产地分布不均，其中运输成本增加，这些饲料价格并没有改变。而欧美地区养猪规模化程度高，进行集中化管理，成本自然减少了很多。

当然最后一点，政府对于养猪污染这一块有过多干预，甚至出台一些“禁养令”等政策。养猪户自己平时没有注意可持续发展，一些猪粪便、死猪没有经过正确的处理，反而污染了环境。