进口水果数量日益递增、本土果品经常性滞销、水果种植等技术相对落后的局面正在倒逼果业产业链各环节改变。

“在消费端，中国的水果市场是为数不多的蓝海，但在生产环节，中国并不是强国。”在昨天优质果品产业联合会成立上，佳沃鑫荣懋董事长助理张建兵表示。

优质果品产业联合会由中国优质农产品开发服务协会、百果园、中国果品流通协会、佳沃鑫荣懋、本来生活、北京正大果业等发起，旨在推进果品供给侧结构性改革，提高全产业链价值的优质果品产业联合会。

业内人士指出，我国水果产业的发展严重不平衡。一方面，消费者急需的安全、优质的果品比较紧俏，另一方面，大量普通水果经常性滞销。

今年，多地苹果均出现严重滞销。有专家预计这一个种植季，将有40%的苹果将腐烂浪费掉。中国农产品市场协会会长张玉香表示，苹果滞销反映了供给侧的结构性问题。

深圳市百果园实业发展有限公司董事长余惠勇表示，水果行业最大的痛点在于生产力落后，附加值低，最大的机会在于中国缺乏世界级的水果品类品牌。中国果品流通协会常务副会长兼秘书长鲁芳校指出，水果行业已经进入大洗牌的阶段，果业种植、流通环节的现代化迫在眉睫。

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