一、销区市场行情解析

从上图可以看出，2016年10月以来，销区市场土豆批发价格整体呈现上涨趋势，11月下旬起涨幅缩小，呈小幅波动调整态势。然而，在土豆批发预期向好的背后却面临多重压力，产区走货滞缓的同时，批发市场交易量呈现逐步萎缩现象。根据农业部农业信息网数据显示，自11月中旬以来，销区市场土豆周交易量呈不断下滑态势，由第47周交易54588.86吨/周，逐步下滑至年底第53周交易46811.15吨/周，跌幅为14.24%。

原因分析：

第一由于今年干旱气候“笼罩”各大产区，就全国而言，土豆品种呈现出三大效应：①是整体单产普遍缩水且幅度不均，②是市场货源质量在中下水平并参差不齐，③是入市货源质量不如预期。在前期产区惜售心态影响下，土豆价格的上涨机遇明显，市场不同品质土豆价格均出现“涨价效应”，这促使近期土豆入市价格同比增长较大。土豆价格同比偏高，质量普遍降低，从而导致销区市场待售土豆呈现质价背离的现象及趋势，较大减弱了消费群体的采购意向。

第二，近期各产地低价蔬菜大量涌入市场，白菜、冬瓜等大众消费蔬菜入市量增加明显，近期销区市场批发价格在1.25元/公斤左右，土豆批发价格在2.30-2.40元/公斤。消费群众普遍对低价菜类青睐度持续偏高，从而进一步分散了土豆购买力。

第三，受今年前期产区土豆低价影响，销区客商存货热情高涨。加之，当前时段产区待售货源质量一般，有价无市局面下无利可图，进一步降低客商采购意愿，从而形成了存货客商以销售自存货为主的现象。

二、12月产地行情评析

山东滕州冷库土豆：12月滕州冷库土豆持续出库，由于滕州土豆包装和质量过硬，市场认可度较高，月出货量有增无减，三两起价格为1.0-1.3元/斤，半斤以上1.25-1.5元/斤，主要销往全国一批市场及各大商超。另外也有部分客商从内蒙、河北围场等地运输土豆到山东各地冷库库存，出库前一般要进行干洗和水洗然后再包装，发往市场销售。

山东滕州秋土豆：12月滕州秋土豆持续发货，据农迈业务员实地了解目前滕州地区秋土豆出口较多，主要出口斯里兰卡、巴基斯坦、泰国等国家，日接单量可达500吨，包装规格为二两到四两黄色网袋五公斤包装和二两到四两黄色网袋十公斤包装，规格二两到四两出口价格为0.75元/斤，利润十分可观，截至到12月月底已结束。

河北围场土豆：12月围场土豆交易整体一般，货源虽多但走货略显疲软，需求不旺，消化较弱，囤积现象时常出现，价格与上一月相比稍有下降，维持在0.88-1.05元/斤，土豆的质量一般，日走货量在220吨左右。

甘肃定西土豆：12月定西土豆受销区销货较慢影响，整体走货量一般，采购商拿货不积极，多根据市场需求及自身需求量有序备货，价格三两起为0.85-1.0元/斤，以袋装为主，发往武汉、长沙、上海等地市场。

内蒙古土豆：12月内蒙地窖土豆持续出货，走货量较大，以袋装为主，三两起价格为0.85-0.95元/斤，发往全国各大一批市场。现阶段内蒙土豆冻伤及泥土较多，一般抵达销地市场需要进行二次翻包，加之内蒙地区雨雪天气较多运费上涨，采购商亏多赚少。

三、后期市场预估

库存量仍居高位，行情趋于理性化调整。

纵观整年土豆行情，从3-4月份的高价位到现在的稳定行情，整体交易已逐步放缓，批发商的预期也趋于理性，后期土豆价格大涨大跌的可能性不大。当前库存土豆出货比例仍然较小，因此需要在“行情稳定期”及时出库，消化库存。另外在库存土豆品种杂、质量不一、价格差异大的情况下，储户应该适应当前市场行情，逐步出货，稳价成交，避免烂货集中上市，为后市健康发展奠定基础。

年关将至，行情回暖仍有希望。

整体而言12月土豆行情略显疲态，价格稳中偏弱，库存消化压力较大。但伴随着2017元旦以及春节的来临，全国的蔬果供应都将迎来旺季，根据往年情况整体需求量将会加大，土豆也会成为市场上的“抢手货”。加之本月起低温雨雪天气的出现会对土豆质量和运输造成影响，批发商销售预期较高，土豆行情回暖可期。

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