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据蛋哥数据追踪，6月份全国鸡蛋价格走势犹如过山车，上旬稳中有涨，中旬爆发式直线猛涨，而后下旬逐步回落。截至6月30日，全国鸡蛋均价为2.89元/斤，较5月31日上涨39.6%，蛋价在冲高后再次回落至2元时代。6月份最高价为6月23日的3.54元/斤，最低价为6月1日的2.12元/斤，价差高达66.98%。 
6月中旬鸡蛋价格大幅走高，主要有两方面原因，一是由于前期养殖户由于亏损压力，大量淘汰老鸡，导致鸡蛋供应量减少；二是食品企业、商超等的节后补库需求，两端共同作用导致此次蛋价的大幅反弹。 由于此次蛋价反弹速度迅猛，后期蛋商和养殖户的谨慎心态逐渐加强，蛋商不敢存货，养殖户随产随销，而高价蛋流通入市场后，消费端接受度较差，导致下游走货放缓，后期价格回落。 6月份全国主产区淘汰鸡价格在大幅反弹后，月底有所回落，由6月1日的2.03元/斤涨至20日最高4.11元/斤，月底回落至3.81元/斤，较5月份环比上涨90.5%。 
在供应端，由于鸡蛋价格的快速上涨，养殖户的看涨心理增强，淘汰有所减少，加之前期提前淘汰导致供应量减少，淘鸡价格一路走高。 在需求端，由于屠宰企业库存充足，短期内不愿提价收购，且持续高温天气，肉类消费需求疲软，供需之间博弈，导致后期淘鸡价格回落。6月后期随着蛋价持续回调，部分地区跌破成本线，养殖户淘汰心理又有所增强，预计短期内淘鸡价格将以震荡调整为主。 蛋哥跟踪发改委数据显示，截至6月30日，全国36个大中城市鸡蛋平均零售价涨至4元/斤，较5月31日上涨0.69元/斤，涨幅高达20.85%。 
鸡蛋零售价前半月低位稳定，后半月开始随着鸡蛋批发价格的暴涨而直线走高，蛋哥认为，6月仍处于肉蛋奶的消费淡季，6月后半月鸡蛋零售价格的大幅上涨很大程度上是被批发价格暴涨带动。 前期面向终端市场的批发价格大幅提高，并且由于零售市场滞后性，在下旬鸡蛋批发价下滑的情况下依然维持一定涨幅。蛋哥认为，如果蛋价长期维持低位，终端消费者对目前零售高价蛋有一定的接受度，蛋商可能会借此价格差维持一定的盈利空间。 
蛋哥跟踪最新芝华数据显示，2017年5月全国蛋鸡总存栏量为12.81亿只，较4月减少4.51%，同比减少15.69%；在产蛋鸡存栏量为10.68亿只，较4月减少5.87%，同比去年减少14.50%。在产蛋鸡存栏量已经逐步接近2014年以来的最低点，加上进入6月后持续高温，蛋鸡的产蛋率下降，鸡蛋供应量减少，蛋哥仍然认为，这应该是支撑近期蛋价上涨的最根本因素。 
值得注意的是，存栏的减少是事实，蛋价存在上涨的基础，但6月中旬蛋价的突然的猛涨、而后快速回落的过程明显存在一定炒作的嫌疑。 蛋哥曾调研局地情况显示，鸡蛋走货情况并不如想象中火爆，反而是猛涨的持续加重了养殖户与蛋商的观望情绪，产能淘汰的过程停止不前，反而新鸡补栏热情再度燃起，可能会拉长产能淘汰的周期。 蛋哥跟踪发改委数据显示，6月份全国蛋鸡饲料价格整体平稳运行，蛋料比主要随着鸡蛋价格波动。截至6月21日当周全国蛋料比价为2.79，比前一周大幅上涨37.44%。按当期价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只5.77元。 
6月玉米价格先跌后涨，月底达到半年最高点，山东、河南、河北地区优质玉米紧缺主导市场涨价。尽管临储拍卖有序进行，但预计短期内饲用玉米价格将继续维持高位。豆粕价格底部震荡下行，7月初出现暴涨，预计短期将维持坚挺运行。由此可见，7月饲料价格或呈现一定的涨幅。 
从供应端来看，由于7月份的高温天气，在产蛋鸡的产蛋率受其影响或下降5-10%，同时老鸡的淘汰持续进行，而上半年补栏量同比减少，且6月份由于蛋价飙升而导致的补栏在7月份尚不能发挥作用，因此7月份的鸡蛋供应量将继续减少。 从需求端来看，虽然仍处于夏季消费淡季的环境下，但7月中旬以后南方的梅雨陆陆续续结束，需求量也将逐步增加，对于7月的整体终端需求有所利好。 
所以，蛋哥认为，在需求端和供应端双重利好的条件下，7月份鸡蛋价格再次反弹的可能性较大。最后，蛋哥仍想提醒大家，面临行情的突变，不要跟风赌行情，要根据自身情况合理安排走货，拿到手里的钱才是真的盈利。 免责声明：本文观点仅代表个人观点，仅供参考，不构成投资建议，据此投资操作，风险自担。 关注蛋哥养鸡（搜索公众号：蛋哥养鸡或dangeyj），大家一起来交流养鸡那些事，让咱养鸡人的收益提上去！
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