2014年2月至2015年3月,是养猪业的“寒冬”,生猪出栏价每斤只有五六元,猪肉零售价每斤在七八元。今年4月份,养猪业市场开始回暖,步入6月份之后,出栏价更是以火箭般的速度上涨,最近10天一天一个新高。如今,生猪出栏价格每斤已经“破八”,精肉零售价每斤也已经超过了14元。面对一片大好的养猪市场,原本愁眉不展的养猪户终于舒了一口气。

肉店

半月每斤涨两元

6月27日,记者来到奎文区佳乐家新华店看到,五花肉价格为11.58元/斤,后肘为12.58元/斤,精瘦肉的价格高达13.58元/斤。而在潍城区南门农贸市场,猪肉价格有的已达到了14元/斤,其中,精瘦肉就卖到14元/斤,五花肉的价格也达到了13元/斤。

记者在采访中了解到,猪肉价格冲破14元/斤的超市不在少数。当天,潍城区万家福北宫店精瘦肉也卖到14.5元/斤,有的超市精瘦肉甚至卖到14.98元/斤。

当天,记者在奎文区早春园市场的几家生鲜肉零售店了解到,近半个月来,猪肉一天一个价,一路上涨。从事猪肉零售20多年的郑女士表示,她的店里前肘和五花肉价格为14元/斤,后肘和外脊卖到14.5元/斤。郑女士说,半个多月前,前肘和五花肉还是12元/斤,后肘和外脊12.5元/斤,短短半个月,猪肉的价格就每斤上涨了2元。

不仅最近半个月来猪肉价格持续上涨,郑女士表示,从今年4月份以来,猪肉价格便始终呈上扬态势。

郑女士说,4月初,猪前肘不到8元/斤,五花肉7.8元/斤左右。仅仅不到3个月的时间,前肘每斤便涨了6元多,都快翻倍了,涨价速度之快有点吓人。

市民

红烧肉吃得少了

“今年2月份和3月份时,猪肉价格一直很低,感觉吃肉比吃菜还要便宜。”正在佳乐家新华店内准备购买猪肉的孙女士说,没想到“好日子”这么快就结束了,如今她买猪肉时都会少买点。

在奎文区银座财富大厦工作的凌小云告诉记者,她目前和同事合租,由于合租房内没有冰箱,她和同事只能每天都去买菜。之前猪肉价格便宜的时候,她每天下班后都会与同事到附近超市买点猪肉炒菜。自从猪肉价格上涨之后,她与同事买肉的次数变得越来越少了。“虽然算下来也多花不了多少钱,但是这对于我们刚参加工作的上班族来说,每一分钱都要精打细算。”凌小云告诉记者。

家住奎文区新华国际小区的李女士说,她很喜欢吃红烧肉,之前猪肉价格不算高,她便经常买肉回家做红烧肉,但是最近猪肉价格上涨之后,她便不舍得像以前一样“大方”了。

养猪户

散养户不舍得卖小猪崽

27日,记者联系到临朐县柳山镇孙家庄村的孙女士。孙女士告诉记者,最近一段时间生猪价格持续上涨,让她的心情好了不少。“盼了这么久,终于开始涨价了,我们散养户的好日子终于来了。”孙女士激动地说。

之前很多村民家里养着猪,自从2014年下半年到2015年春天,生猪价格一直低迷,不少人干脆把猪卖了转行。由于在家务农无事,孙女士坚持养猪,那时候喂猪都愁眉苦脸的,因为养猪是在赔钱。

孙女士告诉记者,对于散养户来说,生猪价格到6元/斤左右才能回本。今年3月中旬,生猪的价格就已跌到了5.3元/斤。“一头200斤的肥猪得亏损140元,还白搭上功夫。”孙女士说。

如今,该村生猪价格已上涨到了7.9元/斤,一头200斤的猪能净赚380元,这让孙女士开心不已。现在孙女士家有4头肥猪和12头刚满月的小猪崽。孙女士盘算着先将肥猪卖掉,4头肥猪能赚1520元。对于这12头刚过满月的猪崽,孙女士不想急着卖,因为她听说行情可能还要涨,所以她想要“压压货”。

“听说寿光生猪价格每斤都破8元了,估计过段时间我们这儿也没问题。”孙女士笑着说。