连日来，我市最高气温直逼36℃，鸡蛋也不“蛋定”了，半个月内蛋价蹭蹭涨。记者昨日从中农数据研究中心获悉，目前鸡蛋批发价格为4.8~4.9元/斤，相较于7月上旬末的批发价4元/斤左右，上涨近20%。据业内人士介绍，蛋价上涨的原因是近段时间持续高温鸡蛋大量减产，供应量缩减。

母鸡“罢工”鸡蛋涨价近20%

“前几天买鸡蛋还是4.8元一斤，现在5.8元，才几天时间价格怎么一下涨了这么多？”昨天上午，正在香梅市场挑选鸡蛋的王阿姨听闻鸡蛋涨价了，顿时露出一脸吃惊状。

据中农数据研究中心相关负责人表示，近期鸡蛋价格回升主要受以下几种因素的影响：一方面7月份全国鸡蛋价格低位运行，完成了探底，之后全国范围内鸡蛋价格都出现了恢复性反弹的行情走势；二是目前蛋鸡存栏量仍然较高，但是“中伏”期炎热的天气使得蛋鸡的产蛋机能下降、供应量偏紧给了养殖户一定的喘息机会、冲抵了鸡蛋价格下行的压力。

“中伏”会持续到8月11日，而接着是一年中最热的“三伏”。有业内人士分析认为，鸡蛋需求量将会进一步降低，在一定程度上延缓鸡蛋价格上涨的趋势。

瓜豆叶菜类蔬菜价格波动加剧

近日，超强台风“苏迪罗”正在向我国台湾省和福建省一带逼近。登陆前夕，广东等地将会持续高温天气，而且在台风的加热下，高温程度和以往相比更强。登陆之后，受随台风而来的雨水影响，瓜豆叶菜类蔬菜价格波动加剧。

根据中农数据信息中心数据显示，叶菜类的菜心3.2元/斤，上海青2.5元/斤，生菜2.5元/斤，春菜2.8元/斤，菠菜5.5元/斤。椒类的红尖椒3.5元/斤，青尖椒2.1元/斤，红彩椒和黄彩椒4元/斤。瓜豆类的豆角2.8元/斤，红茄瓜2元/斤。

记者了解到，在台风来临之前，蔬菜价格或将形成由高向低再向高位攀升的波动走势。此外，我国多地持续“高温模式”，外地蔬菜大省云南、广西和山东高温加暴雨天气，蔬菜生长、储存和运输受影响，导致市场供应减少，菜价高居不下。据悉，在北京、云南、湖南、广西、甘肃等全国不少地区，蔬菜价格都呈现上涨态势，叶菜类价格均高于去年同期。部分品种同比涨幅超过100%。夏季是台风暴雨多发的季节，全国多地遭遇强降雨，蔬菜品质下降，菜场受淹渍水带来的损耗增加也是蔬菜价格居高不下的因素之一。