入夏以来，三水猪肉价格上涨明显，涨幅接近三成，而生猪的价格涨幅超过六成多。据三水区物价部门统计，今年4月下旬以来，三水区猪肉价格呈持续上涨的态势。截至7月第四周，三水生猪价格平均为9.4元每斤，猪肉价格约11元每斤，排骨价格25元每斤；与今年2、3月最低价格相比，生猪、猪肉、排骨价格分别上涨了67.86%、22.2%和25%。

有业内人士认为，受市场调节，预计后期猪价不会出现大涨。三水区发改部门建议，可探索扶持一批利益紧密型农村合作社的发展，稳定养殖户预期收益，保障市场供应。