据高唐县市场调查得知：进入8月份以来我县鸡蛋价格持续回升，目前，8月25日我县市场上鸡蛋零售价格每500克4.60元与8月初鸡蛋零售价格每500克4.00元相比上升15%，与7月初鸡蛋零售价格每500克3.40元相比下降35.2%。与去年同期鸡蛋零售价格每500克4.30元相比下降6.97%。

分析造成此次鸡蛋价格持续上升的原因：虽然大环境下鸡蛋供给稳定，不过鸡蛋现货市场的形势有所转变，由前期的产区带动鸡蛋价格抬高，转变为目前销区走强提振鸡蛋价格重心上移。可以看出，国庆节、中秋节前以及大中院校开学前的备货需求启动。通常在集中采货过后，鸡蛋价格会出现明显的回调整理。所以，在近期的需求旺季中，我们要警惕鸡蛋价格出现回调整理的风险。

预计，短期内鸡蛋市场仍将供小于求，鸡蛋价格会继续保持稳定上涨。