“想到市场买点大蒜做糖蒜吃，没想到这蒜价已经涨到4元钱了，算了，还是买点黄瓜腌咸菜吧。”昨日上午，在市东工路农贸市场内，市民张女士无奈地说。入秋以来，我市市场上大蒜的价格屡屡攀升，不少市民感叹大有“蒜你狠”卷土重来的架势。

根据监测数据显示，6月上旬以来，全国大蒜价格总体呈明显上涨趋势。与6月相比，8月全国大蒜价格上涨8.7%。那么为何蒜价涨幅迅猛？我市一大蒜批发商向记者道出了缘由：“立秋后，大蒜产地货源供应量逐步减少，因处于大蒜消费旺季，批发市场走货较快。此外，立秋后大蒜容易发芽，市场并未因涨价而减少需求量，反而为抢收无芽蒜拉高产地蒜价。目前来看，需求尚显强劲，短期市场蒜价下跌无望，或因量少而仍有上扬可能。”

此外，除了蒜价上涨，我市市场上的蔬菜价格也出现了小幅上扬。据蔬菜批发商分析，最近天气湿热，蔬菜发生病虫害的机会增加，致使部分蔬菜产量下降，继而使得蔬菜上市量不足，市场供求失衡，导致价格上涨。