山东省肥城市物价局价格监测数据显示，8月底，肥城市有效监测的10种蔬菜全市平均价格为2.29元/500g,与上周均价2.20元/500g相比，每斤上涨0.09元，涨幅4.09%;与上月同期价格1.75元/500g相比，每斤上涨0.54元，涨幅30.86%;与上年同期价格1.54元/500g相比，每斤上涨0.75元，涨幅48.71%。

三伏结束，气温降低，蔬菜也过了集中收获上市期，肥城本地市场不少蔬菜从“1元时代”涨至“2元时代”，监测点泰山新合作和泰西商场所监测的蔬菜除了白萝卜、卷心菜、大白菜这三种家常菜外，再没有低于2元/500g的蔬菜。

该局分析，目前市场上蔬菜价格集体上涨的主要原因是三伏结束、气温降低，露天蔬菜集中收获采摘期已过，蔬菜供应量减少。

肥城市物价局认为，随着气温降低，越来越多的本地露天蔬菜退出市场，温室蔬菜和外来蔬菜将逐步领导蔬菜市场，受种植成本及运输成本增加的影响，蔬菜价格也将逐步上涨，市民的“餐桌压力”将有所增加。