距离中秋节越来越近，鸡蛋价格也是一路上涨，大有回归“7”字头之势。

昨晚，记者在世纪联华超市看到，在“5.39元”一斤的散装鸡蛋专区，不少市民看到价格后，都直摇头。一位大妈自言自语地说，“这鸡蛋又5块多钱一斤了？”市民陈小姐一边挑选一边说道，菜市场的鸡蛋要六七元一斤了，超市还算相对便宜的。

据了解，从今年三月份开始，生鲜鸡蛋一直跌跌不休，一度下降到3字头一斤。当前菜市场的鸡蛋价格上升很快，除了受中秋糕点生意的影响外，主要还是产量的下降。2014年，由于禽蛋产业受到H7N9疫情的冲击，导致很多蛋鸡养殖户降低养殖栏数，造成蛋鸡存栏量较往年有一定幅度的下降，鸡蛋产能相对不足，供小于求，导致全年价格较往年持续偏高。受2014年蛋鸡养殖利润较高影响，养殖户补栏积极性较高，从2014年第四季度开始，后备鸡存栏量便开始一路增加，随着新补栏的蛋鸡在春节后逐渐进入产蛋期，导致近期鸡蛋供应持续充足，导致鸡蛋价格在上半年一度下滑到“3”字头时代。“3”字头时代的蛋价让养殖户无钱可赚，于是又降低养殖栏数，让市场重回供小于求状态，所以鸡蛋价格又开始一路上扬。