据价格监测数据显示，截至9月15日，我市小麦收购价为115元/50公斤，较9月初118元/50公斤下跌2.54%；而不完善粒偏高的小麦收购价为104元/50公斤，较9月初108元/50公斤下跌3.7%。

据调查，小麦价格下跌的原因一方面是新麦上市初期优麦涨幅过大，后期抢收的企业出库积极、打压价格，市场理性回归；另一方面是进口小麦价格低廉，南方销区采购国产优麦减少，共同导致了优质小麦价格的回落。但据收购商反映，进入9月份以来，国内小麦市场受需求渐趋回暖的影响，小麦行情走弱趋势较前期有所缓和，部分地区价格已开始止跌回稳。

业内人士分析，目前我市优质小麦存量不足，新麦收购进入尾声，收购数量较往年偏低；加之面粉销售有所好转，出厂价格基本稳定，随着中秋、国庆“双节”的临近，市场对面粉的需求量开始增大，小麦市场行情有望继续回暖，后期行情谨慎乐观。