受消费旺季因素推动以及高温天气抑制产蛋率影响，供给偏紧预期曾一度令鸡蛋价格表现出快速回升上涨的势头。然而，“中秋、国庆”双节临近，鸡蛋价格却不升反降了。国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：9月17日我市农贸市场良种鸡蛋零售价格已降到每500克4.7元，比8月25日的5.2元下降了9.7%。

价格调查数据显示，自今年2月份后，鸡蛋价格连续5个月出现下跌，不断刷新自2013年8月份以来最低价格。自7月中旬价格开始回暖，从每500克3.6元涨到了8月25日的5.2元，个别菜市场卖到了每500克5.5元，两月不到涨了44.4%。进入9月份后，价格开始逐步下降，目前鸡蛋价格已经重回4元时代。