双节之前，省会市场鸡蛋价格不断走高；节后，鸡蛋价格迅速下降，每斤直接从5元降至4元以下。业内人士分析，由于前期鸡蛋涨幅较快较大，近期鸡蛋价格出现恢复性下降；另外，国庆黄金周消费需求有限，导致鸡蛋价格继续小幅下降。

近日，省会大部分连锁超市门店的鸡蛋价格标价每斤3.88元、3.99元。“节前家里买的鸡蛋5元一斤，这刚过完节价格就落了这么多。”不少逛超市的市民感慨，目前鸡蛋价格比一些蔬菜还要便宜。

据了解，从去年10月份以来，鸡蛋的零售价格就一直跌跌不休，今年7月份才有了回暖迹象，9月份中旬的时候，鸡蛋的零售价最高，农贸市场的价格每斤突破5元。而黄金周假期还未结束，鸡蛋价格就再次下降，现在已经降到4元以下。据相关机构的市场统计数据显示，我省的鸡蛋出场价最高值从节前的每斤3.93元已经降到了每斤3.41元，降幅达到了13.17%；由于节后消费需求减弱，该机构预计后期鸡蛋价格还会呈现小幅震荡下滑走势。

记者了解到，造成鸡蛋价格下降的原因主要是供应大于需求，由于节后食品加工厂、企事业单位集中消费明显减少，但鸡蛋产量供应较为充足，使得鸡蛋价格出现恢复性下降。