11月底，江苏新沂及周边市场小麦价格总体持续平稳运行，个别地区小幅上扬。预计元旦前后各地市场小麦行情总体仍以平稳运行为主。

据市场价格监测，目前，新沂市场小麦收购平均价格为1.10元/斤，与前期价格持平。其中个体粮食经纪人下村到户收购的新麦价格为1.02元/斤；集镇有门市的收购大户挂牌收购新麦价格为1.10元/斤，持平；国有商贸企业挂牌收购的新麦价格为1.10元/斤，持平；国储库收购新小麦价格为1.10元/斤；面粉加工企业收购新小麦价格为1.13元/斤。

在新沂周边地区市场上，徐州地区粮食购销企业收购挂牌价为1.13元/斤，上扬1分钱；丰沛地区价格为1.13元/斤，上扬1分钱；邳州市场小麦价格为1.12元/斤，上扬2分钱；宿迁地区国有粮食企业收购价为1.10元/斤，非国有企业进厂价格为1.12元/斤，持平；连云港地区东海市场新麦收购价为1.10元/斤；山东临沂小麦收购价为1.14元/斤，2015年产2级白小麦收购价格1.165元/斤，持平；淮安涟水地区普通白麦收购价为1.10元/斤。

业内人士分析目前各地面粉加工市场需求不旺小麦购销平淡，加之国储小麦粮源充足，是稳定市场的重要基础，但受到11月下旬各地大雪天气影响，小麦上市量有所减少，导致个别地区市场小麦出现小幅回升，但从长远来看，后期各地市场小麦不会出现太大的波动，就是春节前面粉加工企业需求增长阶段，市场价格也不会出现大幅上行可能。因此，预计后期市场小麦总体还是以平稳运行为主。