降雪、降温跟鲜菜价格密切相关，这么些年来，家庭主妇蔡敏女士早已掌握了此规律，但是这次降温后菜价出现的上涨还真是让她有点意外，最不值钱的大葱也卖到了9元1公斤，一根葱竟要划到1.5元。

据市统计部门25日最新价格调查显示，与20日相比，近期港城鲜菜价格上涨明显，其中大葱每公斤9元，上涨80%；洋白菜每公斤5元，上涨66.7%；青菜每公斤8元，上涨60%；西兰花每公斤9元，上涨50%。

另外，西红柿每公斤7元、青椒每公斤7元、菠菜每公斤8元、黄瓜每公斤8元、大白菜每公斤4元，上涨幅度都在30%到40%之间。而花菜、大蒜头、韭菜、芹菜、胡萝卜、冬瓜等多数蔬菜的价格也均表现上涨。25日主要农贸市场鸡蛋每公斤零售价格已涨至10元，较5日前最低价上涨25%，涨幅较大。

市统计局相关负责人李福健介绍，受雨雪降温天气影响，蔬菜品种、上市量出现减少，涨价也在情理之中。蛋鸡产蛋量降低，鸡蛋市场供应减少，加上春节临近食品加工业备货需求增加，鸡蛋价格上涨亦明显。另外，随着春节临近，鲜菜、鸡蛋、禽肉价格出现下滑的可能性很小。