1月下旬以来，受极寒天气影响，哈尔滨农贸市场出摊率明显降低，商贩或不出或早收，鸡蛋价格涨幅较为明显，最高零售价每斤5元，比月初以来最低点上涨1. 2元，涨幅度高达31. 58%。

据哈市发改部门价格监测数据显示：1月26日，农贸市场鸡蛋平均零售价格每斤为4. 69元，比月初上涨17. 25%，比去年同期上涨5. 87%。其中，最高零售价格每斤达到5元，比月初以来最低点上涨1. 20元，涨幅度高达31. 58%。这次鸡蛋价格上涨原因是受寒冷天气影响，农贸市场卖鸡蛋的商贩减少，尤其是露天摊贩基本不出摊，导致鸡蛋市场供有量下降。