“下午买了一把芹菜、三四株雷笋，还有青菜、荠菜，买的都是蔬菜。”“这几天家里鱼肉都有，就是蔬菜要买一些。”昨天下午，记者在居住的小区里，听到几名买菜回来的邻居聊天。据了解，这几天在生鲜市场，蔬菜的生意不错，而鱼肉等荤菜生意则相对清淡。

这几天，生鲜超市的蔬菜供应正在逐渐增加。记者在一家超市的生鲜区看到，青菜、西红柿、西兰花、芋艿等都很新鲜，只是品种和平时相比略少。一名理货员告诉记者，很多顾客在春节前都会储备一些家常蔬菜，一般到正月初三以后才陆续出来买菜，春节后期顾客多起来了，供应的蔬菜也在增加，明后天供应量还会增加。在张斌桥菜市场，蔬菜新鲜，花色品种也很丰富。一家蔬菜摊摆放的蔬菜至少有十种，老板娘说，最近菜价有点小贵，比如本地菜蕻每500克8元，荠菜、马兰这些时令菜也要贵一些。

记者在菜市场发现，蔬菜摊的数量和平时差不多，而肉摊、水产摊总体较少。几名水产摊和肉摊的摊主告诉记者，这几天来买荤菜的顾客不多，大多数家庭春节前都储存了很多牛肉、鸡肉、鳗、蟹等，春节长假过完了，存货估计还没吃完。另外，过年过节的聚餐较多，很多市民都想吃些素净的，换换口味。

记者从蔬菜批发市场了解到，相比去年，今年春节期间蔬菜的供应量和品种差别不大，而平均价格有所上升，估计涨了5%左右。一些小众蔬菜的价格上涨，比如罗汉豆、茄子等，这主要是年前的寒潮所致。从正月初四开始，蔬菜的供应量快速回升。根据最近的天气情况，以及随着经营户、运输人员节后逐步开工，估计蔬菜的供应量将快速增加，价格也会迅速回落。