据价格监测数据显示，节后泗阳县鸡蛋(洋)价格立现回落，鸡蛋市场价格为5元/斤，与春节前5.6元/斤相比下降了10%。

据市场了解，节后泗阳县鸡蛋价格立现回落主要是春节期间居民储备的鸡蛋目前尚有结余，市场对鸡蛋的需求量处于饱和状态；同时节后外出务工人员均已返程，市场对鸡蛋需求量相对减少；食品加工业在节后也已进入计划加工阶段，对鸡蛋的需求量也相应减少。预计随着气温逐渐回升，适宜家禽的生长和产蛋，我县鸡蛋价格将还有下降空间。