近日，行署物价监督管理局根据市场价格监测，反映出我区猪肉价格涨幅较大，原因是猪肉受生猪出栏量减少、市场供应偏紧等因素影响，价格攀升较快，由年初的12.00元/500克涨至3月中旬的13.00元/500克，3月末又涨至14.00元/500克，较年初上涨了17%，与去年同期比涨幅更加明显，上涨了75%。

据调查，此轮猪肉价格上涨主要是市场猪源偏紧所致。

从共性上看，2015年猪肉价格跌入低谷，养殖户为规避风险，减少能繁母猪数量、缩减补栏数量、提前出栏，供求矛盾在2016年凸显，猪源紧张，推升生猪收购价格，猪肉价格随之上行。从我区情况看，生猪缺口较大，当地生猪出栏量仅占1/3，甚至更少，2015年加区生猪出栏量13868头，而加区日供应量为100头~130头，年供应量至少需要40000头，缺口在65%以上。我区靠外地收购的生猪及冷鲜肉才能保证市场供应，市场价格受其货源地价格、运输成本等因素制约较大。

从当前看，受生猪养殖周期的限制，短时间内猪肉价格下降是不可能的，当期我省猪粮比已超过6:1的警戒线达到9.37:1，养殖户开始赢利。赢利效应已经引导资金投入养猪户补栏，先期补栏的预计再有两三个月就能陆续上市，会抑制价格过快上升。而消费者需求会随着价格上升有所降低，也会对猪肉价格再度上涨有所缓解，因此消费者不必过于担心猪肉价格再大幅上涨。同时，生产者也应该提高警惕，避免随高价盲目补栏，要有计划有步骤错开价格高峰补栏，防止集中补栏导致后期的集中上市，使养殖户再陷入亏损的窘境。