五一期间，江苏新沂及周边市场小麦购销平缓，各地价格总体运行平稳，个别地区略有下滑。预计后期市场在新麦上市前不会出现太大波动。

据市场价格监测，目前，新沂市场小麦收购平均价格为1.17元/斤，与五一节前价格持平。其中个体粮食经纪人下村到户收购的新麦价格为1.12元/斤；集镇有门市的收购大户挂牌收购新麦价格为1.15元/斤，比节前下滑2分钱；国有商贸企业挂牌收购的新麦价格为1.17元/斤，持平；国储库收购新小麦价格为1.17元/斤，持平；面粉加工企业收购新小麦价格为1.18元/斤，持平。

在新沂周边地区市场上，徐州地区粮食购销企业收购挂牌价为1.19元/斤；丰沛地区价格为1.19元/斤，持平；邳州市场小麦价格为1.18元/斤，持平；宿迁地区国有粮食企业收购价为1.16元/斤，持平，非国有企业进厂价格为1.19元/斤，持平；连云港地区东海市场新麦收购价为1.18元/斤，持平；山东临沂小麦收购价为1.18元/斤，持平；淮安涟水地区普通白麦收购价为1.18元/斤，持平。

业内人士分析认为，五一前后，各地收储企业与粮食商贸企业集中腾仓并库，小麦批量销售有所增多，各地市场供应充足，时近春末夏初，距新麦收获还有一个月时间，农户家存陈麦销售较集中，另随天气温度上升较快，市场居民对面粉需求有所减少，从而导致面粉加工企业采购小麦有所放慢，目前，各地市场供应略大于需求，预计后期市场在新麦上市前会有小幅下滑行情出现。