“五一”小长假过后，本周(5月3日~6日)，国内面粉价格在小麦成本不断上涨的影响下，同样水涨船高，而这种上涨更多的是被动型的上涨。小麦从4月份就开启了上涨模式，虽说涨幅不大，但对于本就利润微薄的面企来说，为保障仅有利润，上调面粉价格成了惟一办法。

从各地的面粉现货价格来看，本周，江苏地区特一粉批发价1.81~1.82元/斤，比上周上涨0.01元/斤;安徽地区特一粉批发价1.72~1.78元/斤，上涨0.005元/斤;河南地区特一粉批发价1.64~1.68元/斤，持平;山东地区特一粉批发价1.61~1.62元/斤，上涨0.005元/斤;河北地区特一粉批发价1.61~1.62元/斤，上涨0.01元/斤。

麦价高位坚挺

“五一”小长假之后，国内小麦现货价格仍然保持节前高位坚挺的局面，以华北主产区为首，全国各地小麦现货市场均呈现出不同程度的供应偏紧状态。

从各地的现货价格来看，河北地区二等普麦出库价1.225~1.23元/斤，比上周上涨0.005元/斤;山东地区二等普麦出库价1.22~1.235元/斤，上涨0.005元/斤，河南地区二等普麦出库价1.19~1.23元/斤，上涨0.005元/斤;江苏、安徽地区二等普麦出库价1.21~1.22元/斤，持平。

节后，麸皮现货市场整体表现乏力，河北、山东以及河南等地的麸皮价格依然以底部震荡运行为主。麸皮价格表现相对低迷主要还是由于包括麸皮在内的饲料原料整体需求依然没有好转，虽说作为麸皮的需求主力——生猪存栏数量终于止跌企稳，但其存栏量想要有明显增长仍需时间。

相对于上述地区的低迷，黄河以南包括江苏、安徽等地的麸皮价格略有好转，南方水产养殖的恢复对上述地区的麸皮需求提供了相对有力地支撑。未来短期内，由于需求增长，客观上对于麸皮的价格会形成一定的推动，但由于增速相对有限，价格难有明显提高。

流通粮源供应吃紧

从4月中下旬至今，国内小麦现货价格整体呈现出明显的上行走势。致使麦价不断上行的主要原因，笔者也不止一次提及，那就是政策粮拍卖持续低成交，导致市场较往年同期相比失去了政策粮这一有效补给，使得市场粮源供给的缺口在进入二季度之后开始凸显。

随着粮源短缺导致麦价不断上涨，前期政策粮拍卖长期无人问津的状态(成交率在1%左右)在4月中下旬至今已经有所改善，从4月份的第二周开始，临储拍卖的成交率就呈现出了回暖的态势;在第三周，成交率便开始大幅攀升;4月26日，成交率达到了9.5%。虽说在“五一”过后成交率有所回落，但整体较之前持续1%以内的状态还是好了很多，起码保证了近两周有平均超过8万吨以上的政策粮流入市场。可以说，麦市的流通粮源紧缺使政策粮再度受到了关注。

考虑到距离新麦上市还有近3周时间，算上新麦能够大规模投入使用的时间，未来小麦现货市场近2个月内主要还要依赖于陈粮供给。加之目前国内新麦涨势及收成预期明显不如去年同期，种种因素使然，未来政策小麦的拍卖成交率很可能继续回暖，以此来保障麦市供应缺口。

综上所述，面粉加工企业可根据自己的实际情况，包括库存量、地域以及新麦的长势来制定短期的采购策略，在计算上出库运费成本之后，来选择是否参与政策粮拍卖市场。