【农业行业观察综合】在全国4000多家生鲜电商企业中，只有1%实现盈利，4%盈亏持平，95%亏损。其中，7%存在巨额亏损。目前，线上渠道对超市商品的渗透率约为5%，但对生鲜品类的渗透远不足1%。

中泰证券认为，生鲜电商短期难以对超市的生鲜业务造成冲击，生鲜是传统商超抵御电商冲击的有效手段。这主要是生鲜特性、冷链物流不完善、物流配送时效性等因素所造成。

线下企业积极布局生鲜对抗电商分流，线上企业则尝试多种方式经营生鲜品类以期分得一杯羹。在经历纯电商生鲜的倒闭潮后，部分电商企业尝试将线上线下渠道结合起来，解决生鲜品类的经营难题。

广发证券分析指出，生鲜运营的最大难点是物流成本高，损耗高，寻找多种方式“合并”显得尤为重要。不同生鲜运营模式的企业，都应尝试在生鲜新零售中探寻一条适合自己的发展道路。

其中，盒马生鲜、京东到家、许鲜、优食管家等都陆续走向线下，铺开线下门店。(陈立耀)

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