今年1月份，日本给中国游客发放25万份旅游签证，创同期历史新高。日本共同社报道，春节长假期间，中国游客“席卷”日本，不仅带来“购物潮”，继电饭煲和马桶盖后，“日本大米正成为中国游客下一个抢购目标，有人甚至不惜花近1500元人民币买5公斤的日本大米”。

有日本媒体报道，日本决定2016年度开始全面向中国出口大米，木德神粮等5家日本大米批发商及组织将在今年夏季以后启动对华出口。

结合今年年初，人民网爆出“中国游客掀日本大米抢购潮”的新闻，有国内媒体惊呼“国产大米迎来新挑战”，认为日本大米将对国产大米的市场竞争力构成威胁。

2007年,中国进口日本两种大米共24吨，在北京、上海两地投放，每公斤售价99元，价格超国产米高达20倍，但是不到一个月时间就销售告罄。消费者眼中，日本米似乎已经成了“优质米”、“高端米”的代名词，某些日本大米品牌的市场策略和品牌战略也成为国内业界的研究对象。

然而，日本的稻米种植业真的如此“高端”吗，在日本米的光环背后，是什么样的力量？

日本稻米种植业的失败

在光环背后，日本的稻米种植业并不成功，如今更是成为日本政府面临的棘手的问题之一。

从1985到2013年，水稻作为主要粮食作物，日本水稻的产值却从3.83万亿日元下降到 1.78万亿日元，降幅高达53.51％，水稻在农业总产值中所占比例已从1985年的近33％下降到2013年的21％。如此萎靡的水稻生产，已经成为拖累日本农业持续增长的最重要原因。

据考究，日本每千克糙米成本高达258日元(约等于16.3人民币)，分别相当于同期美国和中国成本的约7.5倍和5. 4倍。

其中，人工成本为68日元，接近美国同期的28倍，与中国相比也在3倍以上；生产资料、利息地租的成本，均在美中两国的5倍以上。与此同时，2013年日本平均每公顷水稻产量为5387kg，相当于美国和中国的74%和95%。

陷入经济政治双重困局

日本政府对稻米行业的补贴，相当是牺牲城市消费者的利益，维持农村以小规模兼业农户为生产主体的传统稻米种植模式。

因为日本城乡人口分布分化严重，农村人口远少于城市人口，使得农村选票的“含金量”达到城市的3-5倍。

执政党为了拉到更为宝贵的农村选票，必须采取更有利于农村居民的政策。

另一方面，日本农协已经形成了对农村经济、社会和政治的全面垄断控制，已经形成一支不可忽视的政治力量。而对于综合农协来说，由于规模化造成的农民数量减少，无疑会威胁到自身获取更多收益和巩固自身的垄断地位。

而通过各种政策维持高米价，保证大量中小型兼业农户的生存，成为农协和与农协形成利益共同体的政党集团共同的取向。

其实，日本的高米价在形成高昂的财政成本之外，还构成巨大的政治成本。

那么日本米比中国米好吗？

价格上如此高的成本，日本大米的品质是否已经达到其他种大米难以企及的高度呢？

首先，日本大米种植中同样是广泛使用农药与无机肥料的，不仅如此，日本的有机大米，也是可以使用部分农药和无机肥料的。

其次，中国多个本土品种大米在品质上也并不输于日本米，尤其是河南的“黄金睛”、江苏的“南粳”等品种，无论是加工品质、蒸煮后食味品质以及营养品质等各方面，都相当或者优于日本大米品种。

而此次日本政府扩大对华大米出口，也正如日本媒体所言，是“由于少子化和老龄化日益加剧，日本国内对大米的需求正不断减少”，中国的富裕阶层被认为将为日本大米带来新的销售增长点。

虽然日本政府花费如此大气力挽救稻米种植业，日本稻米从业者们也用尽浑身解数通过品质提升、品牌塑造等方式，提高稻米的附加价值，仍然无法改变日本大米价格过高，国际竞争力差的局面。

正所谓，一切选择皆有成本，要考量的是，值不值得付出这样的代价。

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