商品肉猪专业场，专门从事肉猪肥育，是以生产肉猪为经营目的。目前我国商品肉猪专业场包括两种形式，也代表了两种技术水平，反应了商品肉猪专业场的发展过程，一种是以专业户为代表的数量扩张型，此类型是规模化养殖的初级类型，在广大农村普遍存在。这种类型，仅仅是养猪数量的增加，而无真正具有规模经营的实质内涵。枞本质上讲，饲养管理技术与我国传统养猪无多大差别，饲养的仍然是含地方猪种血缘的杂种一代肉猪，生产水平低，市场竞争力薄弱，经济较脆弱，生产者仅凭个人经验经营，只有朴素的市场观念和盈利思想，当市场行情好时，农户纷纷饲养，一旦价格回落，又纷纷停产，稳定性极差。另一种是通过资金、技术和设备武装的较大规模的养猪经营形式，是规模化养猪的最高形式，这种形式有的称之为现代化密集型，它改变了传统的饲养方式，饲养的是优质瘦肉型猪，采用的是先进的饲养管理技术，具备现代营销手段，并能根据市场变化规律合理组织生产；猪场生产不仅规模扩大，而且产品质量也明显提高，并采用了一定机械设备；生产水平和生产效率高，生产稳定，竞争力强。
分析商品肉猪专业场的类型和要求，具有以下特点：
(1)固定资产投入少商品肉猪专业场以饲养肉猪为主，肉猪饲养密度大，占地少，可节省征地或租地费；由于不饲养种猪，不需修建种猪舍和仔猪培育舍，减少了基本建设的大量资金投入；肥猪舍与种猪舍和仔猪培育舍相比，要求不高，成本费低。
(2)仔猪来源稳定商品肉猪专业场的仔猪应来源于以繁殖经营仔猪为目的的繁殖场，仔猪来源稳定，品种组合一致，规格整齐。肉猪场可从饲养繁殖母猪专业场成批购买体况相似的仔猪，不同批次的仔猪组成不同的猪群，分批分阶段进行集约化饲养，同一猪场内可同时饲养着处于不同阶段的几批猪，同一批次的肉猪，在肥育结束时基本能成批上市，也有利于猪舍的定期消毒。
(3)肉猪场经营猪群单一，技术要求相对简单，其技术效果主要表现在增加产品的产量、提高产品的质量和降低每千克增重的饲料费用等方面，适宜的饲养规模是其重要因素。随着饲养头数的扩大，将会引起包括技术条件在内等多种因素的变化，也会引起投入新的劳动、流动资金和固定资产的变化。一般说来饲养规模的扩大，由于机械设备能力的提高，能在饲料调制、饲喂饮水、清除粪污等生产环节上节省劳动力，但应该看到规模扩大后，如果没有相应的配套技术措施作保证，虽然能节省劳动力但产品的产量和质量有可能下降。在这种情况下，就应当权衡节省劳动力与单位生产力降低的得失，经营规模扩大与否应慎重。
(4)肉猪场的主要收入是出售肥猪，在肉猪生产费用中饲料费占70％―80％，可见，如何减少饲料消耗及饲料费用支出降低每千克增重的饲料费，是提高肉猪经营收入的关键。
目前，对饲养商品肉猪专业场不利的是专门从事仔猪生产的母猪场少，仔猪多来源于母猪分散饲养的广大农村，导致猪源不稳定，质量差，规格不整齐，疾病很难或无法控制，一些规模化猪场也因此受到巨大损失而倒闭。
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