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开发前景广阔的小型特色猪――五指山猪

2015-07-20 来源:来宾农批网中国农业信息网作者:room 字体:【大中小】浏览:88次评论:0条

五指山猪原产于海南省五指山区，是当地少数民族饲养的一种小型猪。海南山区因交通不便，过去没有外来猪种，饲养的山猪采取自繁自养的方式，因长期的极度近亲交配，使其主要特征如体形、外貌、毛色等稳定地遗传下来，成为该地区特有的小型猪种，现数量骤减，范围大大缩小，多分布在交通不便、比较偏僻的山村。仅白沙、东方等县（市）的少数乡镇有少量种猪。

该品种体型小，体质细致紧凑，头小而长，耳小而直立，嘴尖、嘴筒微弯。胸部较狭，背腰平直，腹部不下垂，臀部不发达，四肢细而长。全身被毛大部分为黑色，腹部和四肢内侧为白色。鬃毛呈黑色或棕色，长达2-10厘米。成年母猪体重很少超过40千克，3-4月龄即可配种怀孕，一般年产一胎，如及时配种，一年可产二胎。母猪头胎产仔猪4头，二至四胎产6-8头。

五指山猪耐粗饲，多以植物秸秆和青草为饲料，消耗精料少，每头每日不超过0.4千克（成年）；抗湿热，病害少，易于饲养管理。成熟早，经济效益高。在肉食利用方面，五指山猪瘦肉肌纤维细、脂肪颗粒小，皮薄骨细，味道鲜美、营养价值高，瘦肉率达50%以上，是加工烤猪的上乘原料。

该品种原产地位于海南岛的中部偏南，属热带山地气候。年平均气温25℃，年降水量1500-2000毫米。山区又极为不便；农业生产亦很不发达。

该品种是我国特有的一种小型猪。因它具有体型小、性成熟早、近亲繁殖、遗传稳定、抗逆性强、瘦肉率高、肉质好，对巴氏杆菌和仔猪副伤寒等有较强的敏感性，开发其肉用价值具有较好的前景。同时，是兽药、商苗生产检测的理想模型，也是人类比较医学研究的较佳模型选择。利用前景十分广阔。

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责任编辑：room