小香猪具有胴体瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁、早熟易肥，且最大不超过30kg等特点。
小香猪容易饲养，饲料报酬高，销路好，有着广阔的国际国内市场，是广大农民脱贫致富的好项目。
建好猪舍：应选择地势干燥，背风向阳，平整的地方建造猪舍；猪舍的形式单列式、双列式均可，但必须用砖石砌墙，水泥抹面，以便冲洗打扫，保持猪舍清洁。小香猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。根据小香猪饲养户的经验，每头小香猪应占地0.8平方米，每个圈养8头―10头为宜。猪舍外应设排粪场，排粪场的面积应比猪舍大一些，按每头猪1.5平方米计算，即10头猪应建15平方米的排粪场。猪舍夏天要搭遮阳的凉棚，冬天要用塑料棚以提高室温，这是饲养好小香猪的一个重要条件。
强化哺乳仔猪管理：饲喂好仔猪是提高成活率和商品猪的关键。小香猪出生后，要固定好母猪的乳头，让仔猪吃好初乳，并加强保温，让其早开食，一般出生4天后就可补喂精饲料。1月龄后就要及时注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫疫苗。
科学饲养成猪：小香猪活泼好动，又胆小怕惊吓，所以要保持安静、干燥、洁净的饲养环境，应以大麦、米糠、麸皮等精饲料为主饲喂。但对断奶的仔猪则要饲喂配合饲料，其饲料配方为：玉米10%，米糠50%，豆饼8.5%，麸皮30%，面粉1%，食盐0.5%，每千克饲料应含有消化能10.5MJ，粗蛋白质16.2%。为了提高饲料报酬，尽快达到商品猪的标准，应实行科学饲喂，一是要定时，每日4餐，从早上7点开始，每隔4小时喂一次；二是定量，对体重20kg以上的猪，按其体重的4.5%投料，20kg以内的猪按其体重的3.5%投料，做到前敞后限，即2月龄让其多活动，促其长架子，2月龄后，限制其活动，促其长膘，以保证较高的出肉率。
注意防疫治病：一是无病早防，每天冲洗粪便1次，夏搭凉棚遮阳，冬扣暖棚保温，经常刷洗食槽、水槽，定期消毒猪舍；二是有病早治，特别要注意防治仔猪副伤寒病。
适时出栏：仔猪饲养到5周龄―7周龄后，就可作为烤猪原料上市，此时应及时出栏，如果出售种猪，则按规定时间出栏即可。
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