美国是仅次于中国的世界第二大养猪国，而在美国的五十个州中，北卡罗来纳州是养殖量最大的，每年大约出栏25亿美元的商品猪。

由于美国人对于猪肉的消费需求相对较低，所以这些猪肉大部分都出口到了国外。中国便是北卡罗来纳州的最大出口对象。

其实这也很容易理解，一来中国的人口一直呈现增长的趋势；二来中国人民的消费水平不断地提高。这两个因素使得中国的肉制品消费市场巨大。因此，不止是美国，世界上的其他国家诸如加拿大、日本、德国等也都瞄准了中国市场。

再者，由于中国近些年来经济发展迅速，人民的腰包越来越鼓。许多国人已经不仅仅满足由于量的保证，更加开始追求质的提高。他们很愿意花钱买到质量更高的猪肉。在这种情况下，北卡罗来纳州作为一个养猪历史悠久的地区，其优势就发挥出来了。

据猪倌巴巴所知，北卡罗来纳州为了提高出口额度，生产出更多的猪肉，如今该地区出产的肥猪平均每头的重量比二十年前大约增长了27斤左右的重量。不得不承认人，美帝人民的确是经营有道！

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