大约在2016年元旦的前三天,生猪价格步入了新一轮的上涨期,起初每斤也就上涨一毛钱左右。可是到了元旦期间,猪价依然在稳步上涨,直至今日全国许多地区的生猪价格都突破了9元大关。 
此时,手里有猪的都笑了,提前出栏的基本都傻眼了。这什么个情况?今年猪价难道要疯?猪价疯不疯,且让我们先来分析一下当前猪市的大致情况。 众所周知,2013年和2014年的猪价行情都比较弱势。因为这两年生猪的供应量比较大,整体局面是产能过剩,因而生猪价格出现持续下跌。 
据统计,2014年全国年生猪的平均存栏量为43783万头,总共出栏商品猪为7.35亿头。而2015年全年生猪的平均存栏量仅为38919万头,全国商品猪累计出栏6.43亿头。与2014年的生猪供应量相比,2015年的生猪供应量减少了百分之十一左右。如此大的生猪缺口,如果没有国家储备肉的影响以及进口猪的冲击,猪价上涨可谓板上钉钉。 从猪肉需求方面而论,年关将近,猪肉的需求量也势必上涨。南方地区每年都有腌制腊肉的习惯,猪肉消耗量极大。也正是因为这个原因,四川海南等地的生猪价格早已直逼九元大关。 
而北方的猪肉需求也不遑多让,杀年猪、吃大肠一直都是北方人民的传统习俗。因此,年前的猪肉消费水平势必有大幅度的上涨。 综上所述,无论是从供应还是需求的角度分析,生猪价格都有着一定的上涨潜力。不过猪倌巴巴认为,行情虽好,但也不宜过度压栏。合理地调整存栏结构,理性出栏,方位科学的经营之道。
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