在中国，养猪行业始终逃不开也避不过一大障碍就是“猪周期”，猪价涨涨落落，养殖户赔赔赚赚……似乎陷入了一个永远也解不开的死循环。而在欧美等发达国家，基本上来说是没有猪周期这个概念的，欧美国家的猪价一般都会稳定在一个标准，几乎不会出现大涨大落的局面。

究其原因，主要是由于养殖模式的差异。中国的养猪业小规模与散养户占据了半壁江山，这就导致了生猪供应存在很大的不确定性。一旦受到疾病风波等因素的影响，就很容易导致猪价发生大规模的波动。

以今年为例，由于整个上半年生猪价格无休无止地疯狂上涨。许多生猪屠宰加工企业为了追求更高的利润，都把目光瞄向了海外。据相关数据显示，2016年1月份我国猪肉进口量为97033吨，2月份进口量为74371吨，3月份为114689吨，4月份为118911吨，5月份为163500吨。而6月份的猪肉进口，据不完全统计已经超过了18万吨！

而面对这一情况，我们也无权责备屠宰企业。毕竟任何一个企业的终极目的都是为了追求利益最大化！相比较欧美规模化、集约化的生猪管理模式，中国的散养模式的确不具备太大的竞争力。

不过，市场拥有最强大的斧正力量。自2016年以来，已经有不少资本开始流入养猪行业。除了牧原、温氏等养猪巨头之外，许多大型饲料企业也开始建立自己的养猪场。可以预见的是，未来中国的养猪业必将进一步向规模化、巨头化发展，欧美养猪业的今天很有可能就是中国养猪业的明天。

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