《农财宝典》-新牧网记者 林远康

过去十年，中国养猪业经历巨变，养殖模式、从业人员结构、竞争格局都发生不可逆转的变化。养猪业如何走到这一步，未来十年养猪业的路在哪里？这个问题叩问着每一个仍在养殖一线的人们。

在成都天邦特约2016年第八届农财宝典猪业论坛上，温氏股份副总裁兼养猪事业部副总裁陈峰分享了关于《中国养猪业现状及未来发展趋势》的演讲，引发行业思考。

陈峰介绍，2015年全球猪肉总产量为1.12亿吨，其中中国的猪肉产量约为5487万吨，占比49.2%。而且在中国的肉食结构中，猪肉占60%以上，因此养猪业是关系到国计民生的大产业。10年来我国养殖业规模化发展迅速，以年出栏500头商品猪以上的规模为例，从2007年的22%的比例上升到2015年的44%，翻了一番。

但在生产水平方面，中国养猪业仍有很大发展空间，2010年欧盟出栏1000头以上商品猪的猪场出栏量占73%，2012年美国出栏1000头以上的猪场占94%，中国在规模化方面跟畜牧业发达国家存在巨大差异。

在具体的生产指标上，中国母猪每头年造肉量为1322公斤，几乎是荷兰的一半，育肥期日增重为679g／天，也居于国际的落后位置。与此同时，土地、环保、原料、人力、疫病等也日益给中国养猪业施压。从人均饲养效率来看，国内人均饲养母猪量（肉猪量）几乎是欧美国家的30%，在国际竞争上处于劣势。

对于中国猪业的未来，陈峰认为总产量增速将放缓，由之前的年均增长速度8%－15%降至目前的3%，消费需求将从数量型转为质量型，即消费者将期待吃到更好的肉而不是更多的肉。此外，由于人口的增加和农村人口向城镇化人口转移，预计2020年 比“十二五”末增加250万吨猪肉消费，期间年增长消费量2%左右。

养殖结构方面，走专业化、精细化路线的家庭农场和一体化集团企业将成为行业主流。2015年约3200万生猪出自一体化企业，占比4%－5%。除了养殖企业的扩展，饲料、动保、屠宰企业也正把产业链延伸到养殖领域。根据目前一体化企业的养猪板块部署显示，未来5-10年内，来自此类企业的生猪供应量将超过1亿头，届时将超过中国全年生猪供应量（按7亿头算）的14%。

养猪业进入竞争时代，“产业链发展”将是很多企业需要深思的问题。从《全国生猪生产发展规划（2016-2020年）》来看，华南、东南的养猪业将处于约束发展区，而东北、西南将是重点被开发的养殖潜力增长区。

陈峰认为由于“机械化、自动化、信息化”的技术渗入一线，养猪业的效率将大幅提升。环境友好、低抗养殖也将成为行业热点，是养猪业可持续发展的唯一道路。

农财宝典猪业论坛（原凤凰山论坛）已经举办八届，跨越十年。本届论坛由成都天邦生物制品有限公司特约，江苏奥迈生物科技有限公司、福建金农威饲料有限公司、广东领鲜集团、辽宁威兰生物技术有限责任公司、傲农集团等协办。

南方农村报、农财宝典、新牧网原创稿件文图，版权所有，未经书面授权，严禁转载、摘编或建立映像。违者将被追究法律责任。编辑部电话020-83003429