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玉米酱油酿制方法
2015-07-26   来源:衡阳农批网  作者:vivi   字体:【 】  浏览:108次   评论:0
制作方法 1.往脱脂大豆和玉米粉原料中添加乳酸菌进行乳酸发酵。 字串5 

2.消毒灭菌。   

3.添加酶,分解蛋白和淀粉。 
 
4.添加酵母进行酒精发酵,发酵20~35天。  

5.添加食盐。   

6.压榨过滤,制得产品。
Tags:米酱油 方法 责任编辑:vivi
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