喂料是养牛过程中最普通的环节，这是养牛场每天必做的环节。因为目前可选择的饲料种类越来越多，不同种类的饲料配合喂牛时，方法也是有区别的。合理的饲喂技巧不仅能充分提高饲料的利用率，还能充分发挥肉牛的生产新能。

肉牛的精饲料要合理加工。精料粉碎不细，不易消化利用；如果精料过细牛又不爱吃。肉牛饲料除了要粗细均匀，还要根据日粮中精料量区别饲喂。精料少时，可采用多次添加精料形式让牛尽量采食多些粗料；精料多，可直接与粗料混合饲喂。

秸秆类粗料应切短后饲喂，牧草之类可直接投喂，不必切短。在肉牛育肥阶段，当精料超过60%时，粗料可切得长些，这样可提高牛的采食量，还可减少浪费。

块根、块茎和瓜类饲料，喂前一定要切成小块，绝不可整个喂给，以免发生食道梗阻。

全混合日粮（TMR）需要必备的条件很多，在没有条件的情况下，可把精料和粗料混合饲喂在饲喂前3~4小时将加工处理的秸秆（青贮饲料）、副料如糟渣类、精料混合料分层铺匀，加入饲料总量40~50%的水，喂时将饲料拌匀。

定专人饲养，掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生；定饲喂时间，一般如早上5时、下午5时，分2次上槽，夜间最好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草或秸秆，然后再喂拌料，1小时后再饮水，饮水要用15~25摄氏度的清洁水，夏季可稍加些盐，以防脱水；定喂料数量，不能忽多忽少。

此外饲养员要做到看吃食状况，看粪便，看反刍，观察牛群的采食、排泄及精神状况，小病及时治疗，大病即行淘汰。

此外还要关注饮水情况，饲料中的水分不能满足牛体的需要，必须补充饮水，最好是自由饮水。饮水量可按干物质与水1：5左右的比例供给。

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